她原本是看向小貓的,但嘗了一口粥后,注意力立馬被轉(zhuǎn)移了。
好鮮的味!
她第一口吃的是蝦。
蝦肉絕了,極鮮,極嫩,還原了食材最原本的味道。
像是在蝦恰好熟了的那一秒關火,火候把握得超級到位。
這肯定用的是最新鮮的活蝦,才能做出這樣的口感。
她吃過不少知名餐廳,但很少能做出這么純的味道。
景婳卻做到了。
景老板這個人,就像是這碗粥,清淡卻有味道,這種味道,不用爭不用搶不用蹭其他的味道,而是食材原本的味道,優(yōu)秀純正。
“景老板,你的蝦比昨天我們一起吃的蝦還好吃!”
昨天的蝦還說是空運過來的最好的蝦。
卓越月豎起耳朵,原來老板姐姐和美女姐姐昨天還一起吃飯了。
她們看上去關系好好。
她也想跟她們一起玩,可是她還不是大人啊。
卓越月有點郁悶,狠狠地吃了一口粥。
蝦頭和蟹黃煸炒后的油脂,將潔白的大米染得金燦燦的。
而豐富的油脂造就了米粥更加豐潤的口感,這種鮮和大米已經(jīng)融合得不分彼此。
味蕾接住了這一波福利,咽下去,鮮味在舌腔回蕩。
啊,什么去玩?她忘了,她眼前只有這一碗粥!
景婳往盆里倒蝦肉、魷魚肉和蛤肉,灑上胡椒粉攪拌,這能簡單去腥,再加入其他調(diào)味料腌制。
海鮮肉最好加上一點面粉或者煎粉,每一塊海鮮肉都均勻裹上粉末,這樣煎的時候,海鮮就不會跑,可以更好地和面糊結合在一起。
接下來,是調(diào)面糊。
面粉里加入蛋、蔥白、水,最后要形成粘稠的狀態(tài)。
海鮮肉放一半進面糊里,剩下一半待會兒直接加在鍋里。
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