如果有客人點這道菜,就可以直接端走,解決了人手不足的問題。
去國營飯店吃飯不但要自己端菜,還要看服務員臉色。
在這里雖然也要自己端菜,但夏小北會笑臉相迎,情緒價值絕對拉滿,相信客人一定能接受。
接下來,夏小北把魚拿出來處理。
鰱魚雖然個頭大,但處理起來相對容易。
把魚鱗刮干凈,去除內臟,用井水沖干凈就可以了。
主要是小雜魚,個頭太小,一條一條處理耗費了很長時間。
夏小北又動了請人干雜活的想法。
其實,從外面找人風險很大,畢竟人心隔肚皮。
她這個店生意這么好,萬一引狼入室,損失的可能不只是錢。
最好的辦法是用自己人,而且最合適的人就是夏常衛。
他現在是臨時工,一個月才十二塊錢工資,還不如把工作辭了來店里幫忙。
那樣,劈柴,洗碗,處理食材的活就都有人干了。
只是,夏常衛是一家之主,愿不愿意干這活還真不好說。
何況昨晚還被夏小北揍了一頓,想必怨氣比較重。
不管怎么樣,夏小北都想試一下,他答應最好,不答應就只能找別人了。
可回頭一想,又打消了這個念頭。
處理一只兔子就能賣五百份冷吃兔,這個比例太嚇人了。
或許開始的時候夏常衛不會想太多,但天長日久的難免他沒有開竅的一天。
雖然是自己親爸,可夏小北還是不想冒這個險。
“算了,還是自己干吧。我真是個勞碌命啊。”
夏小北把小手伸向那條處理好的鰱魚。
“叮,檢測到一條鰱魚,是否復制?”
“復制。”
“叮,恭喜宿主獲得一百條鰱魚,已放入系統空間,請查收。”
隨后,夏小北又把小雜魚復制了一百份。