他連忙解釋起來,說道:“別看這菜樣子簡單,可做法和味道可不簡單,這道菜叫開水白菜。”
開水白菜?
蘇德更懵逼了。
和他想的也沒有什么區(qū)別啊!
不就是用開水澆了一下白菜嗎?
柳詩雨笑道:“蘇大哥,這道開水白菜,是這家飯店大廚的拿手好菜,別看這碗湯清澈見底,但是卻是用老母雞、火腿、干貝等等真材實(shí)料足足吊了八個(gè)小時(shí)熬出來的高湯,白菜只取最嫩的菜心部位。”
說著。
柳詩雨拿起湯勺,給每人盛了一碗,笑道:“你們?cè)囋嚕@味道不錯(cuò)的。”
蘇德有點(diǎn)不相信。
他喝了一口。
湯一入口。
眼睛頓時(shí)瞪大起來。
超出預(yù)期。
完全超出了他的想象。
這看似清淡的湯。
竟然蘊(yùn)含著無比濃郁的鮮味。
白菜更是入口即化。
還帶著一絲淡淡的甘甜。
蘇德頓時(shí)瞪大眼睛,驚喜的說道:“好喝,太好喝了,這沒有想到,這么簡單的菜,味道竟然這么不一般。”
張國棟也喝了起來。
這道菜,確實(shí)不錯(cuò)。
緊接著上的是文思豆腐羹。
細(xì)膩的豆腐被切成發(fā)絲般的細(xì)絲。
配上金黃色的雞湯,點(diǎn)綴著幾粒枸杞。
宋清微輕輕攪動(dòng)湯匙,驚訝無比的說道:“能把豆腐切成這樣,師傅的刀工真是了得。”
蘇德迫不及待地嘗了一口,燙得直哈氣。
”燙燙燙!不過這豆腐絲也太細(xì)了,入口就化了!”
很快。
菜就全部上齊了。
樟茶鴨肉、東坡肉、清炒時(shí)蔬、還有一碗冰糖燕窩。