• <fieldset id="uq22g"></fieldset>
  • 簡(jiǎn)書小說

    簡(jiǎn)書小說>神獸小飯館[美食] > 神獸小飯館[美食] 第46節(jié)(第3頁)

    神獸小飯館[美食] 第46節(jié)(第3頁)

    在做菜這件事上,宋穗一向追求極致。

    她把雞肉丁剁成肉茸還不夠,又要捏著細(xì)牙簽,將那些藏在茸里的白色碎筋一一挑出,才心滿意足地進(jìn)行下一步。

    有繁瑣的手工剁茸在前,依次用蔥姜料水、雞蛋清、淀粉水打出漿,這一步反而顯得輕松許多。

    折騰到現(xiàn)在,還剩下底湯沒弄,偏偏熬底湯最耗時(shí)間。

    老母雞得先焯水,再放到湯鍋里文火燉上六個(gè)多小時(shí),才到最見技法的掃湯這一步驟。

    為了方便拍攝,宋穗買了兩只老母雞。

    一只留到正式拍攝時(shí),拍相應(yīng)素材;另一只已經(jīng)被她掐著時(shí)間丟進(jìn)鍋里,熬足一個(gè)上午的工夫,此時(shí)已經(jīng)化為一鍋香味撲鼻的雞湯。

    兩者配合,可以直接減少實(shí)際拍攝時(shí)間。

    這時(shí)的雞湯還有些渾濁,需得拿出兩塊雞瘦肉、豬瘦肉,將它們細(xì)細(xì)剁成肉茸后,調(diào)水倒入攪動(dòng)起來的湯鍋里。

    宋穗一邊操作,一邊講解:“這一步叫掃湯,用兩種肉茸來吸出湯里的雜質(zhì),先豬肉,打去后,再雞肉……”

    如此兩波掃完,此時(shí)的雞湯呈現(xiàn)淡淡的茶色,清澈透明,表面看不見一丁點(diǎn)的油脂。

    宋穗左手抓著鍋勺,一等鍋內(nèi)燒開,立馬順時(shí)針攪動(dòng)底湯,同時(shí)倒入做好的雞肉茸。

    小火慢煮之下,雪白的雞肉茸漸漸浮到湯面,如同點(diǎn)豆花的場(chǎng)景一般,它們慢慢聚攏、凝固成一大塊。

    等楊初拍完特寫鏡頭、退回原位,宋穗這才端起青白瓷碗,直視鏡頭,眉眼彎彎。

    “清湯裝碗,舀入成形的雞肉茸,一碗雞豆花就做好了。”

    “好啦,有請(qǐng)我們這期的試吃員,”她說著,朝院子招手,“小朱,快過來。”

    幾秒后,一頭張揚(yáng)紅發(fā)的朱雀入鏡。

    他出現(xiàn)在畫面里的那一瞬,分別盯著主、副機(jī)位的楊初和鄭小箏,不約而同地屏住呼吸,忍不住交換了一個(gè)眼神。

    白擇溫潤(rùn)清雋,朱闕俊美貴氣,而飯館新來的羅家四員工,雖然五官精致度不如前面這兩位,但放在普通人里,也是小帥哥、小美女的級(jí)別。

    宋穗到底是從哪里找來這些帥哥美女的啊!

    鏡頭里,朱雀接過宋穗遞來的瓷碗。

    碗中,雞豆花如白色云彩一般,靜靜飄在淺色茶湯之中,清新淡然。

    他舀起一勺雪白細(xì)嫩的雞豆花送入口中,鳳眸閃過驚艷之色。

    正如其名,它吃起來有著豆花的口感,綿軟絲滑,又多出一分不累贅的輕盈感,雞肉的鮮味動(dòng)人心弦。

    一口湯,一塊雞豆花……此等絕美滋味,當(dāng)真是千金都不換。

    朱雀認(rèn)真地點(diǎn)頭:“很好吃。”

    已完結(jié)熱門小說推薦

    主站蜘蛛池模板: 亚洲国产成人精品女人久久久 | 97久久超碰成人精品网站| 国产精品国产AV片国产| 97精品国产91久久久久久| 日韩精品无码一区二区三区| 久久精品夜色噜噜亚洲A∨| 欧美精品国产日韩综合在线| 2021国产成人精品国产| 亚洲精品少妇30p| 欧美人与性动交α欧美精品成人色XXXX视频 | 国产精品无码素人福利不卡| 2048亚洲精品国产| 久久久久人妻一区精品色| 老司机精品影院91| 国产福利电影一区二区三区,欧美国产成人精品一 | 无码精品人妻一区二区三区影院 | 日韩精品国产自在久久现线拍| 久久影院综合精品| 亚洲国产精品久久电影欧美| 人人妻人人澡人人爽精品欧美| 国产精品综合久成人| 久久久久四虎国产精品| 99久久久精品| 91精品最新国内在线播放| 国产成人A人亚洲精品无码| 久久精品麻豆日日躁夜夜躁| 日韩精品极品视频在线观看免费| 亚洲麻豆精品国偷自产在线91 | 亚洲日韩国产精品第一页一区| 欧美激情精品久久久久久久九九九| 国产精品欧美一区二区三区| 国产高清在线精品一本大道国产| 91精品国产91久久| 一本一道久久精品综合| 99久久综合国产精品二区| 亚洲精品在线观看视频| 91精品日韩人妻无码久久不卡 | 亚洲精品白浆高清久久久久久| 亚洲国产精品无码久久久秋霞2| 亚洲高清国产拍精品青青草原| 日本午夜精品理论片A级APP发布|