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第182章 （第2頁）

人都傾向于欣賞讓自己覺得賞心悅目的畫面，

不知不覺中，大半評委都把畫面調(diào)到了對準(zhǔn)南荼的視角，控場的工作人員一看，干脆切到大屏幕上，

看的還更清楚。

南荼的進(jìn)度也到了包蝦餃。

一張纖薄又延展的餃皮拿在手里，

另一只手加好滿滿的餡料。拇指撐在餃皮一端，

只用兩根食指，

一推一折，雪白

餃皮的邊緣在手指的推動下微微擺動，

貼合粘緊，

像被風(fēng)吹動的裙擺，

又像起伏的浪濤。

還沒等評委們回過神來，一個十二褶的蝦餃就包好了。

真奇怪，只是看到了蝦餃的包制過程，

竟然看出了一種飄逸感。

蝦餃的制作流程嚴(yán)謹(jǐn)又緊張，每一個步驟都不能拖延，反而到了最后包蝦餃的時候要放松。不是說整個人放松，而是手指不能緊繃，越是賣力地捏，最后捏出來的褶反而呆板僵硬。

不管是專業(yè)評委還是大眾評委們，此時都看南荼包蝦餃看得入了迷。

在專業(yè)評委看來，南荼的動作流暢一氣呵成，蝦餃皮皮薄如紙、厚薄均勻，大小也驚人的一致，等包蝦餃時，動作又精準(zhǔn)得富有美感，等蝦餃在案板上擺了一排，所有蝦餃都像是一個模子印出來的，有心人一數(shù)，全是整整齊齊的十二褶！

這樣的廚師一看就身經(jīng)百戰(zhàn)，方才熟能生巧，要是誰只看到她年輕的外表就輕視了她，一定要吃虧的。

而在本身是外行的大眾評委眼中，這個年輕廚師人美，做的菜也美，難怪有人說廚藝不是做飯那么簡單，這明明是一門藝術(shù)！他們簡直迫不及待要嘗嘗南荼的蝦餃了。

有了南荼珠玉在前，評委們切換別的視角時的觀感就不一樣了。

這個選手速度好慢，人家進(jìn)度快的蝦餃已經(jīng)包上了，慢點(diǎn)兒的也開始拍皮了，這個還在做蝦餃餡，一看就是刀工不行，時間都浪費(fèi)在了切肉丁和筍丁上。