簡書小說>老舅別怕，十八個外甥保駕護航！ > 第101章 我！要開始裝比了！（第2頁）
第101章 我！要開始裝比了！（第2頁）
“火候稍微一大，就老了，口感全失。”
張若若聽得連連點頭，眼睛一眨不眨地盯著舅舅的手法。
好快，好帥！
熱鍋，倒油。
蘇明手腕輕輕一抖，油均勻地鋪滿了鍋底。
待油溫升至恰到好處，先下入姜末爆香，隨即倒入蛋黃液。
鍋鏟在他手中仿佛有了生命，快速而輕柔地翻炒。
蛋液迅速凝固，變得金黃蓬松，宛如蟹黃。
緊接著，魚茸下鍋，同樣快速滑炒，直至變色。
最后，淋入少許香醋，快速顛勺，讓醋的酸味和姜的辛辣完美融合，激發出那股獨特的“蟹味”。
整個過程，由于動作上的嫻熟，簡直不要太快！
一盤色澤金黃、香氣撲鼻的“賽螃蟹”便盛盤而出。
直播間的水友們看呆了。
“臥槽！這……這就做好了？看著跟真螃蟹似的！”
“這顏色，這質感，絕了！我口水已經流了一地！”
“舅舅你人還怪好咧！還現場教學！就是學廢了！”
“媽媽問我為什么跪著看直播！”
“天才在左，瘋子在右，舅舅是中間的廚神嗎嘍！”
張若若更是看得小嘴微張，滿眼崇拜。
“舅舅好厲害！“
蘇明笑了笑，將盤子遞給若若。
“這只是開胃小菜，重頭戲還在后面。”
“來，幫舅舅把這盤端出去，放在餐桌上。”
張若若表情有些猶豫。
“可是舅舅，等客人們來了，菜不就涼了嗎？”
蘇明笑笑，眼神帶著一絲狡黠。
“這一鍋，是我給外面干活的那些小饞貓準備的！”
