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    第24章 競爭對手(第2頁)

    我們店里的客人,一下子少了一大半。

    ”這怎么搞?“我看著空蕩蕩的店面,愁眉苦臉。

    ”先看看情況再說。”陳紅也很擔心,但表面上還保持鎮定。

    但情況比我們想象的更糟。

    天香樓不但裝修豪華,服務也很周到。

    最關鍵的是,他們的價格確實便宜。

    我們這里一份紅燒肉15塊,他們只要8塊。

    我們這里一份青椒肉絲12塊,他們只要6塊。

    ”這樣搞下去,我們怎么競爭?”我苦惱地說。

    ”他們這是惡意競爭。”陳紅分析,”半價銷售,肯定是虧本的。”

    ”那他們為什么要這么做?”

    ”可能是想把我們擠走,然后壟斷這一帶的生意。”

    果然,一個星期后,我們的客人幾乎沒有了。

    就連原來的老客戶劉哥,也去了對面。

    ”小林,不是我不照顧你們的生意。”劉哥不好意思地說,”實在是價格差太多了。”

    ”我理解,劉哥。”我勉強笑笑。

    但心里很不是滋味。

    一個月的辛苦經營,就這樣被人輕易摧毀了。

    ”我們也降價吧。”我提議。

    ”降到什么程度?”陳紅問,”如果按他們的價格,我們肯定虧本。”

    ”那怎么辦?”

    ”我們換個策略。”她想了想,”主打特色菜,走精品路線。”

    ”什么意思?”

    ”他們雖然便宜,但菜品質量一般。“陳紅說,”我們可以推出幾道獨家特色菜,質量比他們好,雖然貴一點,但物有所值。”

    這個主意不錯。

    我們連夜研制了幾道新菜。

    陳紅拿手的糖醋排骨,獨創的麻辣豆腐,還有秘制的紅燒肉。

    確實比天香樓的菜品質量高很多。

    我們重新制作了菜單,主推這幾道特色菜。

    剛開始,確實有些效果。

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