簡書小說>老舅別怕，十八個外甥保駕護航！ > 第198章 舅舅一語道破天機！（第3頁）
第198章 舅舅一語道破天機！（第3頁）
“真正的廚師，會根據食材的細微差別，比如今天的魚是鮮活還是冰鮮，今天的青菜是嫩是老，來靈活調整烹飪方法和調味！”
“更重要的是，廚師會傾注自己的情感和對食客的理解！”
“比如若若說的，想吃辣一點！”
“一個有經驗的廚師，可能通過和客人的簡單交流，就能捕捉到這種需求，并進行個性化的調整！”
“這是冰冷的程序目前難以企及的！”
“想要隨時去問，然后去調設定好的數值，想都不用想，會很麻煩！”
“我給外甥們做菜，有時候同樣的菜，可能今天的調料和昨天就不完全一樣，因為食材的狀態、孩子們的狀態、甚至天氣等等，都會影響我的判斷！”
”這種微妙的調整，就是‘經驗’和‘感覺’，也是菜肴‘靈魂’的一部分。”
聽到這，直播間的水友們，已經有些目瞪口呆了！
舅舅的廚藝，無數切片都能證明！
那是連張導都能征服的。
無法反駁！
只能看舅舅裝比！
“第三，是創新！”
蘇明朝著鏡頭，伸出了三根手指。
“機器目前更多的是在完美復刻已有的菜譜！”
”但我們的美食博大精深，菜系的融合、新食材的運用、烹飪技法的改良，這些都需要廚師的創造力和想象力！“
”人們或許可以通過大數據分析預測流行趨勢，從而設置菜肴，但真正的顛覆性創新，往往源于靈光一閃的奇思妙想。”
“如果全部交給機器，那就少了很多靈感，很難更進一步！”
蘇明頓了頓，開始總結。
“所以，我認為【大肚子】做的菜，技術上算不錯，味道也絕對在中上水準，甚至超過了很多普通餐館！“
“對于不擅長做飯、追求效率和穩定性的朋友來說，它絕對是一個非常棒的選擇。”
“但是，如果追求的是那種極致的風味、獨特的體驗，以及菜肴背后那份廚師的心意和人與人之間的情感交流！”
“那目前來看，頂級的廚師，依然是不可替代的。”
“當然！”
蘇明最后做補充。
“科技的發展日新月異。”
