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第27章 多看看自己有的（第4頁）
舌尖剛觸到肚絲，便被那爽脆的口感驚了一跳。
涼絲絲的酸汁裹著肚絲在齒間輕顫，咬下去咯吱一聲，脆嫩中帶著幾分柔韌，花椒的辛香混著蒜蓉鮮辣突然竄上鼻腔，激得她眼睛一亮。
“這個味道……”
她含著肚絲含糊開口，耳尖因辣意泛起薄紅，指尖不自覺摩挲著筷頭，眉梢都染上了煙火氣的鮮活。
這反應有點不對。
江茉琢磨著，忽然猜測。
“你平日是不是不吃辣？”
她沒有找到辣椒，辣味都是用野茱萸代替，這還不算辣呢。
秦靜嫻喝了口花茶沖淡口中辣味，才矜持地點點頭。
“聽說有些人家會用茱萸做菜，不過我從未吃過。”
吃辣在此并不盛行，只是一種小口味。
不過……這個涼拌肚絲的口味，似乎很不錯。
她挺喜歡那種辣乎乎的口感，整個人好像都熱起來了。
新奇的很。
還有那個肚絲，咯吱咯吱的，不像肉。
“老板不是江州人吧，你這些菜我從未吃過。”
“是哪里人又有什么關系呢，重要的是姑娘現在吃到了，日后也能吃到。”江茉調皮地賣了個關子。
秦靜嫻心神領會，也沒多問。
繞過青瓷盤里的涼拌肚絲，落在顫巍巍的紅燒肉上。
八塊方正的五花肉碼得齊整，層層疊疊肥瘦相間處裹著濃油赤醬，最上層的肉皮被燉得透亮，如裹了層焦糖琥珀，在日光下泛著光澤。
醬汁聚在盤底，咸甜交織的香氣混著黃酒醇香撲面而來，勾得人喉間發緊。
她用木筷輕輕壓了壓肉塊，只見肉皮立刻陷出個淺坑，又緩緩回彈。
第一層是燉得酥爛的肉皮，入口即化，膠質在口中凝成一層溫潤的薄膜，甜意順著喉管往下淌。
第二層脂肪早已化作無形，只留滿口脂香，半點不膩。
最里層的瘦肉吸飽醬汁，絲絲縷縷都透著醇厚，嚼到末了竟還能品出一絲若有若無的蜜香。
秦靜嫻下意識瞇起眼，指尖輕輕攥住袖口，只覺這一口下去，竟比去年上元節在醉仙樓吃過的大菜還要熨帖。
不。
這味道就是比醉仙樓好！
甩了醉仙樓十萬八千里！！
