很是濃郁,得用了不少豆子呢。
彭師傅眼神微亮,直直往廚房去了。
這一看可不得了,角落那木頭模具里細(xì)紗布包裹的是什么東西?
白白的那么大一塊。
廚房沒(méi)人,只有小火爐上瓷白的砂鍋燒的滾沸,不斷有雞湯香味兒從砂鍋飄出來(lái),燉了得有不少時(shí)辰了。
彭師傅將身子撤回來(lái),在柜臺(tái)前找到江茉,還有一個(gè)精致可愛(ài)的小姑娘。
“老板,在忙什么?”
宋嘉寧豎起手指,在嘴邊做了個(gè)噤聲的手勢(shì)。
“你小點(diǎn)聲,姐姐在寫(xiě)今日的新菜。”
江茉頭也沒(méi)抬,手中拿著毛筆,在紅紙上寫(xiě)下今日新菜:麻婆豆腐,雞湯豆腐羹,豆腐釀肉,白菜豆腐水餃。
待寫(xiě)完后彭師傅探頭一瞧,入目漂亮的簪花小楷讓他贊不絕口,只是這菜單挨個(gè)看過(guò)去,便有些迷茫。
“豆腐,是何物?”
他腦中靈光一閃,“是廚房那個(gè)白白的東西嗎?”
“對(duì),那是鹵水豆腐。”江茉拎著紅紙兩個(gè)角,粘在牌子上,將牌子豎在桃源居門(mén)口。
雖然很多百姓并不識(shí)字,她還是希望有這種儀式感,每次有新菜品,總要宣傳一下。
彭師傅沒(méi)想到自己不過(guò)離開(kāi)幾日,江茉又整出這種新鮮東西,分明上次來(lái)的時(shí)候還沒(méi)有的。
“我從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)豆腐,不知您是如何做出來(lái)的?”彭師傅求知若渴,以前被日復(fù)一日,枯燥乏味望不見(jiàn)盡頭的生活壓下去的征服欲,似乎又升起來(lái)了。
他有種回到年少時(shí),追著師傅解答疑問(wèn)的感覺(jué)。
“豆腐可能要做上一段日子,等明日我教你,不急。”江茉慢慢說(shuō)完,反應(yīng)過(guò)來(lái)什么,疑惑道:“還沒(méi)到咱們約定的上工時(shí)間,你怎的今日來(lái)了?”
“我把家中收拾好了,左右無(wú)事,便想著提前上工吧,您意下如何?”彭師傅干脆改了口。
他現(xiàn)在對(duì)桃源居和江茉充滿求知欲。
江茉不過(guò)十六七歲的樣子,是如何會(huì)做這么多美味食物的呢?
彭師傅有預(yù)感,在桃源居的生活,一定會(huì)讓他受益匪淺。
“當(dāng)然可以,府衙那邊的大人來(lái)了消息,今兒午食會(huì)帶貴客來(lái)桃源居用膳,準(zhǔn)備菜品需要種類多一些,你剛好幫我打下手。”