“婉兒,你在做飯嗎?”
洪濤湊到夏婉兒家的廚房外,喊了一句。
夏婉兒聽(tīng)到動(dòng)靜,從屋子里出來(lái),驚喜道:“洪濤哥,你趕完海回來(lái)了?”
“今天怎么這么早?我剛淘好米,還沒(méi)煮上粥。”
洪濤聽(tīng)到這話,背著魚(yú)簍子,一邊往院子里走,一邊說(shuō)道:
“那我來(lái)得正是時(shí)候,我捉了幾只蘭花蟹,等會(huì)我們煮蟹粥吃。”
“還有幾只龍蝦,我給你們做蒜蓉粉蒸龍蝦吃。”
說(shuō)話間,他已經(jīng)熟練地走進(jìn)夏家廚房,從魚(yú)簍子中,拿出幾只蘭花蟹,還有龍蝦來(lái)。
顯然,他是打算借夏婉兒家的廚房,做兩家人的飯了。
“洪濤哥,早飯我來(lái)做就行,你捉了一夜的海鮮,已經(jīng)很累了,我煮好蟹粥,再喊你就行。”
“不用,我就趕了幾個(gè)小時(shí)海,不累,我來(lái)做飯就行。”
洪濤摸了摸夏婉兒的秀發(fā),寵溺地說(shuō)道:
“而且,我也想讓你嘗嘗我的手藝。”
見(jiàn)到洪濤一番心意,夏婉兒自然不會(huì)辜負(fù),當(dāng)即說(shuō)道:“那我?guī)湍愦蛳率帧!?/p>
對(duì)此,洪濤自然沒(méi)有意見(jiàn)。
他讓夏婉兒去熱水去泡粉絲后,自己迅速地將幾只蘭花蟹食材處理好,然后開(kāi)始煮粥。
等粥煮到八分熟后,洪濤就將螃蟹食材倒入粥底里,攪動(dòng)了起來(lái)。
煮粥的同時(shí),洪濤將兩只大龍蝦片開(kāi)成四段,在上面鋪上粉絲,蒜蓉,再倒上醬油,然后就放入蒸籠中蒸。
洪濤看了看廚房一角的竹籃上,放著幾個(gè)雞蛋。
“婉兒,拿幾個(gè)雞蛋給我,我給你做蠔仔烙吃。”
洪濤沖著夏婉兒說(shuō)道。
蠔仔烙是一種南方沿海地區(qū)的一種特色美食。
用一定比例的番薯粉兌水,然后放入生蠔仔,雞蛋,蔥花,然后煎炸成餅狀。
這樣炸出來(lái)的蠔仔烙,不需要加入太多的調(diào)料,撒點(diǎn)鹽分,包上生菜,就可以吃。
口感不僅酥脆鮮香,生蠔的鮮甜,雞蛋的濃醇,蔥花的口感,也讓人越吃越想吃。