簡書小說

第95章 珍珠奶茶（第2頁）

宋硯在她身后，幫她撩起頭上的布簾，目光卻是落在廚房的豆花上。

“老板，你說的做珍珠是什么意思？”彭師傅有些犯迷糊。

珍珠不都是蚌殼里生出來的嗎？

那東西可不能吃啊，怎么能做出來呢？

“此珍珠非彼珍珠。”江茉神秘道。

宋嘉寧一臉懵，“姐姐會做珍珠？和咱們手鏈上的一模一樣嗎？”

爹爹告訴她，珍珠是很少很珍貴的，如果姐姐能做出來，那也太厲害了叭！

“不是手鏈上那種，我說的珍珠是放在奶茶里的。”江茉捋了捋袖子，“等做好你們就知道了。”

上次在陸府什么都來不及做，這次要賣奶茶，當(dāng)然得好好準(zhǔn)備。

她打算做珍珠奶茶，紅豆奶茶和焦糖奶茶。

鳶尾嘟起嘴唇，“姑娘又賣關(guān)子。”

她一把拉住林素荷，“我們快去拿牛乳，回來就能喝上奶茶了！！”

她朝思暮想的奶茶！

林素荷下意識問：“奶茶很好喝嗎？”

蕭謹(jǐn)也愛喝茶，她跟著喝過幾口，不知是不是沒有品鑒的細(xì)胞，只覺得入口發(fā)苦，毫無趣味，還貴得很，再沒喝過。

“那當(dāng)然！！奶茶！全天下最好喝的茶！”鳶尾信誓旦旦，“你一定會愛上的！”

林素荷：“我喜歡前幾日姑娘做的那種暖茶。”

“奶茶比那個還要好喝！”

兩人風(fēng)一樣消失了。

江茉將半袋糯米粉倒進(jìn)陶盆，舀兩碗溫水慢慢往里兌，手指順著盆沿攪成絮狀，又加了紅糖揉成光滑的粉團(tuán)。

現(xiàn)代的珍珠是用木薯粉做的，這里沒有木薯粉，只能用糯米粉代替，口感也差不多。

“做珍珠得揉得瓷實些，不然煮的時候容易散。”

她揪下一小塊面團(tuán)搓成長條，再切成指甲蓋大的小丁，逐個搓成圓滾滾的小珠子，撒上干糯米粉防粘，看得彭師傅和宋嘉寧直咂舌。

這圓滾滾的小團(tuán)子倒真有幾分像珍珠。

鐵鍋燒開水，把小團(tuán)子倒進(jìn)去，水面立刻咕嘟咕嘟翻起泡。

江茉拿長柄勺攪了攪：“得煮一刻鐘，撈出來再過遍冷水，才會q彈。”

“q彈？”宋嘉寧別扭地念著兩個字，“q彈是什么意思？”