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第617章 麻辣小龍蝦（第2頁）

待小龍蝦炸至金黃，她迅速撈起控油。

另起一鍋，姜蒜爆香后倒入干辣椒、花椒，紅亮的辣椒在鍋中翻滾跳躍。

緊接著，她將十三香調(diào)料撒入，濃郁的八角、桂皮香氣瞬間漫開。

小龍蝦回鍋翻炒時，她手腕輕抖，一勺秘制醬料澆在蝦身，橙紅的醬汁裹住每一只蝦。

麻辣口味的做法則更潑辣些。

她往鍋中多添了兩把野山椒，調(diào)了個料汁，才將小龍蝦盡數(shù)倒入。

鐵勺翻飛間，麻椒的辛香混著辣椒的熱烈直沖鼻腔，最后撒上白芝麻和蔥花，兩盤色澤誘人的小龍蝦便大功告成。

不消片刻，麻辣與十三香交織的香氣便穿透整個廚房，引得隔壁考生頻頻側(cè)目。

很快，大家做的菜都端到了主考官面前。

第一個是做海膽的，考官咬了一口，“噗”地吐了出來，皺著眉頭直擺手：“這什么味兒！腥得沒法吃，趕緊拿走！”

旁邊考官也跟著搖頭，讓人把菜端走了。

下一個是簡做的八爪魚，是爆炒的。

八爪魚嚼起來挺有嚼勁，味道也還行，可還是帶著股子腥味。

考官們嘗完直皺眉，雖然沒直接說不好，但都沒給好臉色。

匈奴國的人做的是刺身，就把生魚片切好，蘸醬油吃。

考官們捏著鼻子嘗了嘗，雖然被生腥味嗆得夠嗆，但好歹咽下去了，勉強(qiáng)說句“還湊合”。

輪到淑德女學(xué)的時候，主考官們嘗了一口，眼睛一下子亮了。

原來她們把海蜇皮切成細(xì)絲，配上黃瓜絲和胡蘿卜絲，澆上醋、香油和蒜泥一拌，吃起來又脆又爽口，酸酸辣辣的特別開胃。

幾個考官邊吃邊點(diǎn)頭：“這個好！清爽解膩，做得地道！”

白晚晚的兩盆龍蝦剛端上來，考官們就圍了過來，你一言我一語議論開了。

“這紅通通、帶大鉗子的東西是啥？從來沒見過啊！”有個考官皺著眉頭，拿筷子戳了戳龍蝦。

“聽說是什么龍蝦？能吃嗎？別吃出毛病來。”