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第328章 胳膊肘往外拐（加更）（第3頁(yè)）

即使西餐到了華國(guó)，也給西餐賦予了更多的內(nèi)涵和美好的口味。

謝教授帶著劉美蘭到了一家西餐廳，在這里劉美蘭吃到了魚子醬。（圖）

這種魚子醬來自大馬哈魚，黑龍江省這邊是全國(guó)唯一產(chǎn)大馬哈魚的地方，非常名貴。

大馬哈魚，還有一個(gè)名字叫作罪魚。（圖）

每年的十月份，大馬哈魚從太平洋北部的白令海峽日夜兼程的游回來，行程一萬多公里。

傳說他們是一批罪人犯了罪，在麻特哈魚的押解下集體到這里赴死的，然后提供給當(dāng)?shù)氐睦习傩展?。（麻特哈是指赫哲人，?jì)勒爾特人）

這種魚非常有意思，長(zhǎng)于江中，長(zhǎng)成于大海里，又復(fù)回江河而死，其生命只有一年。

每當(dāng)春江水暖冰解，小魚承流入海。在咸淡的渾水中，長(zhǎng)大甚速。

立秋后，輒又不食，逆流而上。母魚嚙雄魚的尾巴，晝夜追逐，在江中灘石，俗稱殉場(chǎng)。

母魚在產(chǎn)下自己的籽兒之后再死掉，情景非常悲壯。

聽著母親講解著大馬哈魚的故事，美蘭仔細(xì)品嘗魚子醬的味道。

大馬哈魚子醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，金黃色的晶瑩剔透，像瑪瑙一樣好看，這個(gè)都有黃豆粒大小。

一份的數(shù)量非常少，腌過的，不過色澤不變。

劉美蘭看著媽媽，把奶油用餐刀抹在面包上，然后餐刀上抹上一層甜醬，然后小心翼翼地用餐刀鏟幾粒大馬海魚的魚子醬抹在面包上，用手端著吃。

味道不錯(cuò)，不過仍舊有一股腥味。

為了消除令人不快的腥味一般要弄幾條洋蔥絲兒放在嘴里一起嚼。

劉美蘭仔細(xì)品嘗，能夠感受到鮮美的味道。

她是個(gè)喜歡海鮮的人，對(duì)腥味的容忍度很高。

吃完之后謝教授感慨，“味道還是那個(gè)味兒，但物是人非了！”

劉美蘭笑了笑，“光陰似箭，歲月如梭，在遺憾歲月流逝的同時(shí)，仍舊需要一往直前?！?/p>

“現(xiàn)在想想，是不是只有美食不可辜負(fù)？因?yàn)樗粫?huì)變，等你來，你想吃，總能夠吃到?！?/p>

謝教授點(diǎn)頭，“咱們家里面就我喜歡吃魚子醬，你姥爺經(jīng)常會(huì)想辦法弄一點(diǎn)給我吃，這都是我十分美好的回憶。”

“其實(shí)烏蘇里江這邊還出產(chǎn)另一種比大馬哈魚籽更珍貴的魚子醬，就是鱘魚鰉魚子醬。”

“這種魚子醬是黑色的，比高粱米粒兒小一點(diǎn)，吃在嘴里很咸。其他人都說除了腥，還有一股濃烈的膠皮輪胎味，可我就是很喜歡。”

“鱘鰉魚的魚肉也非常好吃，清燉最好。曾經(jīng)有人送給你姥爺一瓶鰉魚子醬。整個(gè)餐桌上只有我一個(gè)人在吃?！?/p>

“由此可見，每個(gè)人的味道和味蕾都是不一樣的！別人覺得好吃的我覺得未必，但是我覺得好吃別人覺得未必。”

劉美蘭想了想，“媽媽，原來你喜歡吃魚子醬啊！”