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第121章 單兵口糧，扛餓三件套！（第2頁(yè)）

石有容大難不死，回到云州后若能快速改變對(duì)民政策，還是有機(jī)會(huì)與朝廷對(duì)抗的。

片刻后。

二人離開基地大廳，來到鎮(zhèn)上的食堂。

滿江鎮(zhèn)的重建工作遠(yuǎn)未結(jié)束，為了方便管理，陳余并沒有允許百姓自起爐灶，以免因?yàn)槲镔Y分配不均，或者有人搞小動(dòng)作而引起集體矛盾，便設(shè)置了這個(gè)集中食堂。

各大生產(chǎn)隊(duì)集中工作，分批吃飯，暫時(shí)不分彼此。

等到鎮(zhèn)區(qū)全面竣工之后，合作社有條件實(shí)現(xiàn)分紅之后，方是讓眾多百姓“自立門戶”的最佳時(shí)機(jī)。

剛來到集體飯?zhí)瞄T口。

石有容就聞到一股飄香，十分誘人。

陳余明顯早有準(zhǔn)備，在石有容從后山趕到時(shí)，就有所安排。

進(jìn)入堂中。

長(zhǎng)長(zhǎng)的餐桌上，擺滿了各類糕點(diǎn)、面食，稀粥、肉干等等，涵蓋了一日三餐的飯食。

拋開佐餐的菜食、肉食不說，主食類居然不是白米飯，而是某種黃色，或者白色、紫色的饅頭，粥類。

乍看之下，石有容竟無法分辨這些主食是用什么做的。

她有些疑惑地望向陳余，滿眼疑問，卻沒有說話。

陳余也看了她一眼，指著臺(tái)上的飯食，笑道：“這是一支十人生產(chǎn)小隊(duì)，一頓的配餐。少主不想試試嗎？順便猜一下，要烹飪這些美食到底用了多少材料。”

石有容沒動(dòng)，微微思量后，就先預(yù)估道：“大約用了二十斤面粉，十五斤大米，肉菜若干。”

話剛說完。

陳余就搖頭笑道：“錯(cuò)了。遠(yuǎn)比你想象中要少得多，我可以用五人一頓的材料，制作出十人的餐食。”

說著，他指向另一邊桌子上，未經(jīng)烹飪的原材料。

當(dāng)看清食物上標(biāo)記的斤兩后，石有容大驚：“這怎么可能？玉米粉是什么東西？”

陳余走過去，從袋子中抓出一把曬干的玉米粒后，才道：“就是鎮(zhèn)外地里種的那些植物長(zhǎng)出來的，曬干后脫粒，碾成粉，便成了玉米粉。”

“與小麥粉不同，玉米粉充分揉合后，并不會(huì)自然結(jié)團(tuán)、蓬松發(fā)酵。但如果按照一定比例混入小麥粉后，卻可以！食物匱乏的情況下，相對(duì)便宜的面粉成了大多數(shù)百姓口中的主食，大米則成了奢侈品。”

“但即便是相對(duì)便宜，普通百姓想要大量獲得，卻也艱難。因此，省吃儉用就成了主旋律。正常一個(gè)饅頭的面粉用量，加入適當(dāng)?shù)挠衩追酆螅梢宰龀鰞蓚€(gè)。換句話說，有了這個(gè)玉米粉之后，我可以用一半的材料，制作出雙倍的食物。”

“面粉中混入玉米粉，蒸制出來，便是玉米面饅頭！混入紫芋粉，便是芋面饅頭。而制作當(dāng)中，可以減少面粉的用量。玉米粉單獨(dú)熬制，可以煮成玉米粥。玉米棒直接開水煮熟，可當(dāng)主食。榨汁，便是飲料。有多重食用和烹飪方式，根本不會(huì)單調(diào)，重要的是能替代我們慣有的主食！”

“最關(guān)鍵的一點(diǎn)是，小麥豐產(chǎn)的條件，遠(yuǎn)比玉米要高得多。旱地，就可以大量種植玉米，且產(chǎn)量并不比小麥低太多。野山芋產(chǎn)量同樣巨大，人工種植之后，可作為口糧更替的備選。”

“兵荒馬亂之下，百姓食不果腹，能填飽肚子之后，才會(huì)接著憧憬大魚大肉！而咱們就必先處理這個(gè)口糧問題，種植玉米之后，可大量減少大米、面粉等常規(guī)主食的用量。朝廷封鎖并禁運(yùn)云州三郡，但你們卻可以自己種植玉米，替代常見口糧，解決食物問題。”

“只有讓云州的百姓吃飽，看到未來的希望，才是穩(wěn)定的關(guān)鍵。而玉米，便是你最好的，也是唯一的選擇。我可以給你玉米種子，并教你完整的培育方法。只需按部栽種，三個(gè)月左右便有收成。”