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第128章 四位技術大拿齊聚，山灣村迎來高光時刻！（第2頁）

這些技術細節(jié)如此專業(yè)，絕不是臨時抱佛腳能夠掌握的。

“最關鍵的是這個溫度控制曲線。”

李建強從口袋里掏出一張畫滿數(shù)據(jù)的圖紙。

“你看，在第一階段要控制在45度，第二階段提升到65度，第三階段再降到50度，整個過程要持續(xù)18個小時。這樣制作出來的肉干，不僅口感好，營養(yǎng)成分保留率可以達到85以上。”

孫組長接過圖紙仔細查看，越看越震驚。

這套工藝的理論基礎扎實，數(shù)據(jù)詳實，絕對不是外行人能夠編造出來的。

“李師傅，您這技術……”

搞食品工業(yè)的專家聲音都有些不可思議。

“在我們原來的廠子里，這套技術被束之高閣，領導說什么‘不符合生產(chǎn)實際’。”

李建強搖了搖頭，眼中閃過一絲憤怒，“是陸廠長給了我發(fā)揮的機會，讓我能夠把這些年的研究成果真正應用起來。”

就在專家組被李建強的技術震撼時，旁邊又傳來了“咔嚓咔嚓”的切肉聲。

眾人轉頭看去，只見錢進正在手工切片操作臺前忙碌著。

“錢師傅，這是？”

陸青山適時地問道。

錢進頭也不抬，手上的動作卻沒有停：“我們正在等著改良版的多功能切片機裝配完成，這是圖紙，效率比現(xiàn)在能提高三倍，而且切出來的肉片厚薄絕對均勻。”

說著，他停下手中的動作，拿起切片機的圖紙給專家組看：“各位專家請看，誤差不超過02毫米。”

專家組中的工程師接過圖紙，臉上露出了不可置信的表情。這種設計精度，確實達到了工業(yè)化生產(chǎn)的標準。

“這個切片機的原理是什么？”工程師忍不住問道。

錢進這才抬起頭，臉上露出興奮的笑容：“關鍵在于這個螺旋刀片的設計，還有這個壓力調節(jié)裝置。傳統(tǒng)的切片機壓力是固定的，但不同部位的肉質密度不同，切出來的厚度必然有差異。我這個設計可以根據(jù)肉質的軟硬程度自動調節(jié)壓力……”

隨著錢進的解釋，工程師的眼睛越睜越大。

這個看起來其貌不揚的中年男子，竟然掌握著如此精湛的機械技術。

“這技術水平，不輸省里的大廠啊！”

工程師忍不住感嘆道。

聽到這話，趙老三的臉色變得難看起來。

他原本以為這些人都是陸青山請來的托兒，可現(xiàn)在看來，這些技術確實有真本事。

但他還不甘心，正想開口質疑，卻被另一邊傳來的聲音打斷了。

“這是野山參，至少有十五年的參齡。這是黃芪，品質上乘。這是靈芝，野生的，藥效是人工培植的三倍……”

眾人循聲望去，只見姚柏年正站在藥材廠門口，手里拿著幾株剛處理好的藥材，對著專家組中的農(nóng)業(yè)專家侃侃而談。

“姚師傅，您這眼力……”