部隊火鍋這道菜其實冬天會更受歡迎。
畢竟下面有小爐燉著,吃到結(jié)束菜也不會涼,但前面都是小菜,不搞個大菜,感覺掌柜不會動心。
而考驗廚子手藝的大菜她怕失手,影響信譽,只能用簡單的部隊火鍋將就一下。
涼拌豆芽菜脆爽可口,包漿豆腐香醇軟嫩,肉沫腐竹雖然用了肉,但腐竹的口感卻更佳,阿婆春卷是用豆腐皮卷萬物,部隊火鍋也是能燉萬物,那麻辣鮮香的味道從未出現(xiàn)在任何菜品上,一定會驚艷食客們的味蕾。
掌柜當(dāng)即便決定不回老家了。
她要在義縣再干五百年!
有了敲門菜,合作談得異常順利。
豆芽菜按照每斤7文,豆腐每斤20文,豆腐皮和腐竹每斤30文來算。
至于調(diào)味品,辣椒粉從商城上買一罐20文,她收200文,豆瓣醬一斤10文,她收100文,十三香一盒5文錢,收50文,可謂童叟無欺了。
雙方都很滿意,于是立下契約,定好十天后往縣城送貨。
不過臨別前,江芷還是跟掌柜地交代了一句:“十天后我不一定來,但我勸你多做點放在門口免費讓人品嘗,新鮮玩意不是所有人都能接受,只有他們覺得好吃才會來買單,更何況,你這平時也沒人,需要先引流進來。”
“行,我都聽你的。”
掌柜已經(jīng)對江芷佩服得五體投地,江芷就算說人喜歡吃屎,她都相信。
離開酒樓,還有時間,兩人便一起到石磨場定石磨。
定了兩個,一個普通人力磨,一個水磨。
石磨是做老的東西,不用怎么交涉老師傅就懂怎么做。
鐵鍋麻煩點。
江芷將圖紙給老師傅看,一邊看一邊講,好在做腐竹和腐竹的鍋沒什么難度,只是大了一點,老師傅收了定金后,讓他們?nèi)旌髞砣∝洝?/p>
里正頭幾天大包大攬,沒想到器具方面也沒使上力,一時有點心虛,便跟在江芷后面充當(dāng)拎包小弟。
不對,是拎簍老弟。
江芷買東西主要是為了給商城里的東西打掩護,所以買得亂七八糟,到最后她自個兒都不知道都買了啥。
不過有里正幫她背著背簍,她也落的輕松。
坐上趙叔的牛車回村,他在前頭止不住嘆息。
本來牛車生意就不好,如今入城還要收費,以后來縣城的人只會更少。
江芷聽到,拽了拽里正的袖子,問:“想好怎么送貨了嗎?”
每天要送那么多樣?xùn)|西,總不能靠人力背過去。
里正也想到了這個問題,狠狠拍了拍腦袋,咋就沒想這個問題。
將目光轉(zhuǎn)向前頭老趙佝僂的背影,心中有了成算。
暫時先征用老趙的牛車,每趟給他錢,等營生走上正軌再考慮要不要買騾車。