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第69章 給唐僧肉都不換（第2頁）

說干就干，食堂里立刻熱鬧起來。

何氏風(fēng)風(fēng)火火地沖到灶臺(tái)邊，麻利地淘米下鍋。特意選了上好的小米混著白米，淘洗干凈，加了比平時(shí)多一倍的豬油，又撒了一小把鹽粒。

大鐵鍋燒得滾燙，米粒下鍋，熱油“滋啦”一聲響，濃郁的米香瞬間升騰。

蓋上厚重的木鍋蓋，灶膛里塞進(jìn)大塊的硬柴，火苗舔舐著鍋底，發(fā)出歡快的噼啪聲。

王玉蘭則小心翼翼地捧著那籃珍貴的青菜，如同捧著稀世珍寶。

她舀來干凈的水，將白菜葉子一片片掰開，仔細(xì)清洗掉根部的泥土。水靈靈的葉子在清水中舒展開，翠綠欲滴，帶著冬日暖棚里特有的鮮嫩氣息。香菜和小蔥也被洗凈，甩干水珠，放在干凈的案板上。

王玉蘭拿起菜刀，動(dòng)作麻利地將香菜切成細(xì)碎的末，小蔥切成碧綠的蔥花。那專注的神情，仿佛在雕琢一件藝術(shù)品。

另一邊，阿鸝也加入了進(jìn)來。她雖身子還弱，但精神好了許多。

此刻她正站在灶臺(tái)旁，手里拿著一口小鐵鍋，里面是剛剛炒好的雞蛋醬。

金黃的蛋液在滾燙的豆油里迅速蓬松，她熟練地倒入一大勺自家釀的黃豆醬，用鍋鏟快速翻炒。

醬香，油香，蛋香瞬間爆開。濃郁的醬汁裹著金黃的蛋塊，油汪汪亮晶晶，邊緣還帶著誘人的焦褐色。那香氣霸道地彌漫開來，勾得食堂里所有人都忍不住咽口水。

“阿鸝姐，你這醬炒得絕了。”李大壯不知何時(shí)湊了過來，眼巴巴地盯著鍋里，使勁吸著鼻子。

阿鸝的臉上露出一絲羞澀的笑意，沒說話，只是把炒好的雞蛋醬盛進(jìn)一個(gè)粗陶大碗里。醬汁濃郁，色澤誘人。

柳如芳和周寡婦也忙活起來。柳如芳從腌肉缸里撈出一塊肥瘦相間的五花肉，切成指頭大小的丁。

周寡婦則燒熱另一口鍋，倒入豆油，油溫升高后，將肉丁“刺啦”一聲倒進(jìn)去煸炒。肥肉丁迅速收縮，煸出晶瑩的油花，瘦肉丁變得焦香四溢。

周寡婦熟練地加入蔥姜末，花椒大料，最后倒入一大碗稀釋好的黃豆醬，大火猛炒。

醬汁在熱油中翻滾沸騰，咕嘟咕嘟冒著氣泡，濃郁的醬香混合著肉香，霸道地蓋過了之前所有的香氣，整個(gè)食堂都籠罩在這股勾魂攝魄的肉醬濃香里。

“滋啦……”另一口小油鍋里，阿鸝已經(jīng)麻利地炸著花生米。紅皮花生在滾油中翻滾跳躍，發(fā)出歡快的聲響，顏色迅速由粉紅轉(zhuǎn)為深紅，最后變成誘人的焦糖色。

“土豆泥，也好了，”王玉蘭將煮好的土豆飛快地懟成泥。

一切準(zhǔn)備就緒。

何氏掀開蒸鍋蓋，一股混合著豬油香和米粒甜香的蒸氣轟然騰起，鍋里的二米飯蒸得恰到好處。

小米金黃飽滿，白米晶瑩剔透，粒粒分明，油潤潤地泛著誘人的光澤。

“開包。”沈桃桃激動(dòng)地喊了一聲，掙扎著想站起來。

“坐著別動(dòng)，”謝云景連忙按住她的肩膀，阻止她起身。