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第22章 論排骨燜飯的打開方式（第3頁）

宋杳杳忍不住笑出聲來，“嫂子，這是開鍋呢，不是壞了。”

“啥？啥開鍋？”

嫂子將信將疑，不過在宋杳杳的安慰下還是坐了下來。

宋杳杳認真解釋，“開鍋了之后炒的飯更好吃，而且以后不放油也不怎么會粘鍋了。”

說著，宋杳杳便把油仔細的涂滿整個鍋。

兩分鐘之后把水沖掉，接著再重復這個過程靜置一晚就好了。

宋杳杳用同樣的辦法把兩口鍋都給開好了，不過這新鍋今天晚上是肯定用不了了。

今晚的排骨燜飯依舊還得用老鍋。

宋杳杳把排骨用冷水洗干凈，接著便開始加蔥姜蒜焯水。

其實去腥最好還是要放些料酒，不過宋家沒有這玩意，所以宋杳杳就先作罷了。

她在鍋內放入一些油把排骨煎的焦黃，香味兒便冒出來了。

要是宋紅英把辣椒撿回來了就好了，宋杳杳這個想法才剛冒出來，宋紅英便提著籃子從后山回來了，他興沖沖的跑到廚房里提著籃子給宋杳杳看，“姐，你看我撿的東西，紅彤彤的，肯定有用。”

宋紅英揚起臉，頭上掛滿了野草，不注意看還以為他是上哪兒瘋玩去了。

大嫂撿了一個放進嘴里，頓時臉都漲紅了。

“紅英，你這是哪兒撿的，快拿走，這個可吃不了。”

之前最餓的時候村里人也去撿過這東西吃，可口感實在是太差勁了，不能擋飽不說，吃到嘴里還火辣辣的，所以大家就都不吃了。

宋紅英頓時小臉耷拉下來了。

還以為這個能吃呢。

這段時間宋杳杳顯得格外忙，家里也熱火朝天的做涼皮，他也想幫忙來著，可家里人都說他小，幫不上什么忙。

一下子，宋紅英替代了宋杳杳的位置，成了家里最沒用的那個人。

見宋紅英要走，宋杳杳卻攔了下來，“紅英，拿過來給我嘗嘗。”