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第104章 價格幾何（第2頁）

“火候過了些，”他終于開口，聲音聽不出什么波瀾，“熬煮時攪拌不夠均勻，導致局部焦化，影響了涼意的純粹感?！?/p>

他指尖微微用力，糖塊被拉得更長，韌勁十足，“不過，韌性倒是達標了?！?/p>

楚桑寧臉上的得意還沒來得及褪去，就被這精準的挑刺噎了一下，她不服氣地指著薄餅。

“那這個呢？”

星痕放下奶糖，又拈起一片薄餅。

那薄餅金黃酥脆，邊緣微微卷翹，散發(fā)著混合油脂與巖椰的獨特焦香。

他屈指輕彈，發(fā)出清脆的咔聲。

“火候控制尚可，酥脆度不錯。”

他咬下一小口，細細咀嚼，酥脆的薄片在齒間碎裂，發(fā)出細密的聲響。

“但果肉纖維處理得還是不夠細膩，顆粒感略重，影響了入口即化的口感，另外，油脂比例偏高，多吃易膩。”

他放下剩下的半片，抬眼看向楚桑寧，那眼神仿佛在說：看，我說了簡單，但也沒那么簡單。

楚桑寧被他的點評弄得有些氣餒。

她抓起一塊奶糖塞進嘴里，用力嚼著那韌勁十足的糖塊，含糊不清地說：“哼，挑剔，能做成這樣已經(jīng)很好了，第一次嘛，下次肯定更好，至少證明思路是對的。”

星痕看著她鼓著腮幫子，不服氣的模樣，幾不可察地挑了挑眉梢。

他沒再繼續(xù)潑冷水，反而話鋒一轉，“奶糖的甜膩感，或許可以用少許鹽粒來調和，激發(fā)出更豐富的層次，至于薄餅的油脂，換一種更清爽的油試試?！?/p>

他頓了頓，補充道，“比如山茶油。”

楚桑寧咀嚼的動作慢了下來，眼睛倏地亮了。

“鹽粒？山茶油？”她飛快地在腦子里盤算著可行性，“對啊，我怎么沒想到，星痕，你……”

她剛想夸他兩句，卻見對方已經(jīng)轉過身離去。

有了星痕給出的建議，楚桑寧又捋起袖子開始改良精進工藝。

第一步成了，后面只會越來越好。

奶糖和餅干，一定能成為她撬動那九十萬兩的雙利器。