一邊燒火一邊看杜猛往肉里加入各種香料和調料開始翻炒,然后加熱水大火煮沸后轉小火燜。燜的時候還加了幾片山楂,可以使肉質更軟糯。
在燜燒紅燒肉的時候,杜猛繼續烹煮羊肉。
兩樣肉菜都比較費時間,杜猛又做了一道魚。
再然后就是炒時蔬。
三人看著杜猛在半個時辰內就做好了四道菜,不禁心里驚詫,互相看了看。
“你們都是廚師,嘗嘗我的菜,給點意見!”杜猛含笑說道。
三人哪敢造次,自然是百般推辭。但杜猛做不到自己吃著別人在旁邊看著,于是便命令她們坐下來一起用餐。
如此重油重鹽的葷菜,是補充營養最直接最粗暴的模式,只要是人,大半是拒絕不了的。
韓尚宮輕輕夾起一塊紅燒肉送入口中,那入口即化道口感,那醇香誘人的味道,簡直了!
兩個內人更是吃得眼中異彩紛呈。
太好吃了!肉還可以這樣做么?
韓尚宮嘆道:“上國文化果然博大精深,就連廚藝也遠在我們之上。這等做菜之法,我們真的是聞所未聞。”
“你們的菜也很有特色,大家互相取長補短么!來來來,吃飯吃飯,我今天就是按照四個人的量做的,你們別客氣,不然剩下了也要倒掉的。”
“這個肉汁用來澆米飯,味道更好!”杜猛用紅燒肉來拌米飯,然后用湯匙挖著吃,一口下去十分的滿足。
三人本來還有點拘謹,但見杜猛并沒有怪罪的意思,而且這飯菜實在是太香了,也忍不住吃了不少。
待杜猛用過飯之后,徐長怡就拿出一本小冊子寫寫畫畫。
韓尚宮黑著臉問道:“你在做什么?”
徐長怡微笑著道:“今天給大人燒火的時候,他做菜的步驟我全部記下來了。用什么樣的調料,什么時候下鍋,我也看得清清楚楚。現在趁自己還記得清楚,就記下來,別一會就忘記了。”
“徐內人,你不能這么做!”韓尚宮氣憤地吼道。