盛安沒有理會四個寶的眉眼官司,給她們安排好差事,就開始起鍋燒油。
陳沛生隨意看了眼大廚房的環(huán)境,見一切井井有條比醉仙樓的后廚干凈整潔,心里不禁生出幾分赧然,決定回去后就整改一番。
陳沛生知道廚房是禁地,就站在門口看著盛安忙活。
見她抓起一條約莫三斤重的魚往油鍋里放,陳沛生有些好奇她到底要做什么魚。
盛安可不會跟他解釋,目光專注地看著沸騰的油鍋,時時觀察鍋里的油溫,用笊籬慢慢給魚翻面。
待魚被炸得兩面金黃起皮,盛安立即將魚撈出來,放進一個長方形的鐵架鍋里。
而鐵架鍋底部鋪滿各種食材,有豆花,筍片,海帶,以及鮮蘑菇。
緊接著,盛安再次起鍋燒油,將煮開的料汁倒進鐵架鍋,剎那間整個廚房全是混合著魚香的濃郁香氣。
陳沛生震驚地瞪大眼睛,鼻息間的味道讓他深深著迷。
只這股香味,他就知道盛安的廚藝絕不在他之下。
看著寶香將沉甸甸的鐵架鍋端到案板上,陳沛生實在按捺不住好奇說道:“這種吃法似乎是寧西府那邊的。”
盛安一臉茫然:“寧西府是哪里?”
陳沛生:“……”
所以是他猜錯了,這種吃法是盛老板自創(chuàng)的?
盛安似乎看出陳沛生的想法,很是隨意地說道:“每到冬日家家戶戶會守著爐子煮菜吃,爐子煮魚有什么稀奇的。”
她在鐵匠鋪定制了幾個鐵架鍋,花了不少錢才做成她想要的效果。
被陳沛生偷學了去也沒什么,反正他又做不出一模一樣的味道。
陳沛生信以為真,眼里的光亮越來越盛,恨不得現(xiàn)在就與盛安切磋廚藝。
盛安沒有理會他,繼續(xù)烹飪其它菜肴。
一時間廚房里香氣四溢,附近的幾只貓躍上槍頭,伸長脖子朝著大廚房叫喚,懇求兩腳獸施舍它們一點好吃的。
陳沛生的臉色從一開始的震驚到凝重再到懷疑人生。
明明盛老板的烹飪技巧,對火候的掌控,并沒有比他高出多少,可偏偏這些普通的食材,像是完成了某種蛻變,一躍成為絕世美味。
他的嗅覺不會蒙騙他。
像是覺得打擊的不夠狠,等爐子上的八珍烏雞湯出鍋,盛安壞心眼的讓寶藍給陳沛年盛一碗。
寶藍盛好湯端到陳沛生面前:“快到正午了,陳老板喝完湯墊墊肚子?!?/p>
陳沛生迫不及待接過湯碗,看著清澈透亮、鮮香中夾雜著藥香的八珍烏雞湯,即便還沒有品嘗,他心里清楚自己的廚藝不及盛安。
這個認知,讓陳沛生挫敗,徹底打消與盛安切磋的念頭。