簡書小說

第56章 酒樓準備開業（第3頁）

二兩以內的清蒸、糖醋、烤制的整條淡水魚。

五兩以內的魚膾、脆魚、干鍋魚、排骨燉魚。

二樓以上就是三十兩起步的地盤了。

各類海魚、各色各式做法。

蒸、片、燉、烤。

針對一樓，還有三十文的套餐、八十文的套餐，三兩的套餐，八兩的套餐。

到二樓還得先放押金三十兩，再開始點菜。

最后是三樓閣樓，一天只接待兩桌，一百兩押金起步。

當天下午，楊凝就趕回了縣里。

陳安看到楊凝：“東家。”

楊凝走進封住施工的商鋪，隔壁兩間已經全部裝修好了，就剩下她們原先的鋪子，此時已經改造完成，廚房和出餐區就定在她們的商鋪處。

天花板上木梁已經遮蔽起來，抹了白膩子，掛滿了白色的八角琉璃宮燈。

大堂的桌椅基本上都是四人桌，靠墻邊的放了長桌長凳，粗粗一點，能容納最多八十人同時進餐。

二樓雅間做了小隔間，兩排十個房間，用四書五經命名，還有個房間做熱菜間。

三樓的角梯做了交叉，有個側門可以直接出入，不會與一二樓的任何人碰面。

并且三樓的房間的出入口做的是回字型，中間用簾幕垂擋視線，能最大限度保證隱私。

“東家，舞獅隊已經聯系好了，明天就可以開鑼。”陳安看著楊凝滿意的神色，也放下了心。

“你安排一下，我去趟縣衙送帖子，還有求知書院。”

楊凝站在三樓云臺，看著街上來去的縣民。

求知書院比不上府學，但確實是整個青州府排名前三的書院之一，多的是富家子弟。

而且還用求知書院的學生去刺激別的書院的學子來此消費，他們求知的都能來，別的讀書比不上，花錢吃個飯還比不上嗎？

“對了，加一條，開業前七天，一樓一次性消費超過一兩的，送價值一錢的酒水一壺，超過五兩的送價值一兩的酒水兩壺。二樓消費過三十兩的送價值十兩的酒水一壺，三樓過一百兩的送價值四十兩的酒水兩壺。”

當然了，這個價值是按斤算的，酒自然是從系統里直接一鍵購買，翻七倍利潤。

“開業當天上午凡是進店的都送一碗魚肉餛飩，每碗餛飩十六頭。”楊凝計算著成本。

“當天路過的都送一塊四方正的小豆腐，要從熬得濃白的魚湯里撈出來送，讓人看著真材實料。”

“豆腐大小一口一塊，三文錢可以買一碗。但只有開業當天有。”

陳安躬身，立即聯系吳集一起去辦。

店里的員工都開始忙碌起來，準備著三天后的開業。