蕭曦月親手把圍裙給林東方系上,那認真專注的樣子讓后者有種怦然心動的感覺。
林東方在這一刻只想把蕭曦月抱在懷里!
“師姐,這圍裙太完美了!”
“師弟喜歡就好,現在要開始做燜面么?”
“嗯,先做排骨豆角的!”
“那我在一邊學?!?/p>
“好!”
林東方先給排骨焯水,然后開始炒豆角。
“師姐,這豆角一定要充分炒,炒出豆角香味之后再下蔥姜蒜大料爆香,不然先爆香料頭再炒香豆角的話,蔥姜蒜就黑了。”
“然后下入排骨,加醬油炒到上色后加一些水,能沒過排骨就好?!?/p>
“大火燒開之后加鹽,胡椒粉調味?!?/p>
燜面不用太多的講究,這是一道很粗獷的菜。
然后開始準備酸菜燜面。
豬油化開加入蔥姜蒜干辣椒爆香,再加排骨和酸菜,加醬油調色!
面條本來就是白色的,要是不調色的話,最后顏色就都太淡,不好看。
加水燒開,加鹽調味,小燉一會。
林東方自己切的手搟面,不用上鍋蒸。
“師姐,這面條等到湯收一半的時候加進去就行,太早加進去,水汽太多,面條就不勁道了。”
“現在我們來做文思豆腐!”
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