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    第356章 天祿樓第一次管理大會(第2頁)

    居住類型地產不能做,那就只能做商業地產了。

    蓋酒店也好,蓋辦公樓也好。

    都是能在房子蓋好后立即投入使用的。

    要是做居住類地產,入住率肯定上不去。

    趙全軍說了些該說的話,不該說的話,他一句都沒說,賺錢的路子那么多,但趙全軍沒必要拿出來分享啊。

    就像包先生、郭先生他們有那么多錢,他們也不會給趙全軍。

    不過這頓飯吃得還不錯,桌上的人都是人精,不管怎么樣,大家都不會翻臉。

    另外也是趙全軍說的話沒有水分,都是真話,以誠相待,得到的結果自然也是好的。

    中午吃過飯。

    趙全軍要求開天祿樓第一次管理層大會。

    說是管理層大會,其實參會的人就那幾個。

    趙全軍這個老板,高佬發、蘇權兩個股東,還有宮漢律跟陸元以及廚房主廚朱大元以及大堂經理謝曉天。

    這個大會,只有總店的人參加,分店的人在忙,趙全軍也懶得把他們從大老遠的地方折騰過來。

    “你們也都知道我是誰,那我就不做自我介紹了,把你們叫來,是因為天祿樓接下來要開很多很多分店。”

    “由陸元帶頭,培養管理層,后廚就培養廚師,從總店出去的要能擔起大任。”

    “后廚因為要保證味道不變,朱大廚要把后廚所有事情都標準化,包括調味品配比、食材都要標準化。”

    “你把這些事情完成了,我給你五十萬港幣的獎金,而且你給我培養出來一個分店主廚,我給你二十萬港幣。”

    開會的目的就是為了把天祿樓總店這個模式復制出去。

    另外兩家分店開業的時候,其實也是總店的人過去接手管理的。

    但另外兩家分店的主廚是朱大元的徒弟,所以三家店的口味能保持一致。

    可要是這么繼續開分店。

    朱大元能有多少個徒弟用啊。

    趙全軍想得很明白,天祿樓的菜不一定要好吃到讓人驚艷,但絕對不能一般不能難吃。

    所以這就要走標準化流程,從土豆絲切多少毫米粗細到什么菜放多少鹽精確到克,都要定個標準出來。

    只要標準定出來了。

    趙全軍就可以無限復制天祿樓,在全球有華人的地方,都可以開上一家天祿樓。

    朱大元聽到趙全軍承諾獎勵給他的錢,愣了好長時間。

    制定標準給五十萬港幣,培養一個合格的主廚給二十萬港幣。

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