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豬肉只是下品,卻燒的比西夏的小羊羔還要鮮嫩美味,朱富到如今還在得意自己的眼光。只是這個年輕的大廚每日只肯在日落后做兩個時辰,也難怪,有本事的人總有些自己的毛病規矩。況且朱富越瞧越覺得這個年輕人不簡單。
炒菜如今還是時興玩意,各家酒樓飯莊都在嘗試新花樣,朱富也見識過不少高手。旁人燒菜,都是一手顛勺,一手翻炒。這少年卻是一只手完成,更是比常人快了許多。
一口炒菜的大鐵鍋五、六斤重,再加上鍋里的食材,分量著實不輕。便是個彪形大漢,炒兩個菜也要歇歇手。
可這看上去弱不禁風的少年,卻是連著兩個時辰不停,一口鐵鍋拿兩個時辰,更是圍著火爐灶臺,額頭竟是汗也不見一滴。
叫沈放意外的是,劉寶竟是頗有廚子的天分。跟沈放學了幾天,就已能動手燒幾個簡單的菜肴。
當然這如果再晚些時候,幾乎不敢想象。學廚并不容易,一般而言,跟廚師學徒,一年打雜,三年切菜,三年紅案,一年白案,要想上灶燒菜,最少也要耗上八九年。
可沈放不管這些,拿起來就教。況且炒菜這手藝流行未久,各有各的門道,不懂的見了也不敢說。
沈放一來,后廚的廚子小工就都知道,這不是個尋常人。劉寶又是一副笑臉,對誰都客客氣氣。眾人睜一只眼閉一只眼,便是不合規矩,也只當看不見。
當然這樣教出來的劉寶,技藝不免生疏,但沈放自己這活計都不知道能干多久,又豈能按部就班。
這日酒店打烊,沈放又教劉寶做菜。劉寶突然問道:“沈大哥,你這是在炒菜,還是在練武功?”
沈放奇道:“你如何看出來的?”
劉寶摸摸腦袋,道:“我曾經見過路大哥練功,也是拿個大鐵鍋燒鐵砂,用手插來插去。”
沈放呵呵一笑,道:“路大哥那是鐵砂掌的功夫,跟我這個可不一樣。”他未與劉寶明說,但劉寶猜的卻是不錯,沈放來做這個廚子,倒真不是走投無路,而是突發奇想,他手里拿著鐵鍋鍋鏟,心里想的卻是劍法。
沈放每日練劍,加之傷情大好,劉寶家畢竟局促,索性就搬到破廟去住。
劉寶得了消息,急匆匆趕來,進門就哭,邊哭邊罵,道:“定是那婆娘又得罪了大哥,待我回去打她個半死!”
沈放忙道:“你胡說什么,我眼下身子大好,正要練功,此處有個寬敞的院子,累家中嫂子何事!”
劉寶這才擦擦眼淚,道:“當真?”
沈放無奈道:“我騙你作甚?”嘆了口氣道:“劉大哥你為何對我如此之好?”
劉寶臉一下子漲的通紅,道:“沒有,沒有,我人笨,嘴也笨,沒什么人看得起。但路大哥說了,沈兄弟你是天下少有的好漢子,能跟著你,那是我的福分。”
沈放心中感動,拍怕他肩膀,道:“你也便如我大哥一樣,日后千萬莫要再如此客氣。”
劉寶跑回家,背了被褥過來,大丫二丫跟在后面,捧著鍋碗瓢盆,還有好些日用的東西,就差把家也搬來。
鬧的沈放是哭笑不得,好說歹說,才叫他們把用不上的東西又搬回去。
那土地廟破舊不堪,廟中也是四處漏風,沈放也無心打理,由得劉寶折騰了半天,在一角搭了個小窩。
劉寶本是想把土地公土地婆的神龕拆了,被沈放阻住。
第一夜沈放并非合眼,躺在草堆之中,呆呆出神。他愛在廟中過夜,自出寒來谷,也試過幾次,這其中自有緣由。只覺身居廟中,自然清凈,舉頭青天,自己與天空近在咫尺。
如此一來,沈放白日就在那破廟練功,晚上來醉仙樓,明著是炒菜做飯,手中卻還是試練劍法。
但這些時日,他練劍極不順暢,一招一式,俱不合意,練不得片刻,便是心浮氣躁。他自己不知何故,只覺是遇到了一處劍法上的瓶頸,始終不能突破。
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