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第20章 大養(yǎng)其豬（第2頁）

這么旺盛的需求，大隊(duì)養(yǎng)豬場膨脹了。今年養(yǎng)了兩百多頭豬娃子！爹利用自己在大隊(duì)的些許話語權(quán)，一錘定音，把這香餑餑給菊花拿下了。她要成為一名飼養(yǎng)員了。

大隊(duì)的養(yǎng)豬場建在村東頭，大路旁邊，也是當(dāng)代愚公們削平了山建的，單獨(dú)占一個大山頭。豬場是廠房式的，一共四排，一排四大間，

石基石磚，木門木窗，前面一排頂上蓋的茅草和稻草，后面三排一半露天，一半搭了茅草棚，是養(yǎng)豬的豬圈。

第一排的茅屋是廚房，煮豬食的，灶臺并列兩口煮豬食的大鐵鍋，兩塊粗壯樹根做的剁豬菜的大砧板，幾個粘滿垢、爬滿蒼蠅的豬潲桶，幾口開了裂縫的用木欄圍著的大缸，還有扁擔(dān)籃子箢箕。另一間據(jù)說是放飼料的，里面東西實(shí)在少的可憐。還有兩間放著簡陋的床和凳子，是住人的。整個院子后面是堆肥的，小山一樣的豬糞堆在那里，等待肥田。

夏天天氣很熱，豬圈上方有成群的蒼蠅飛舞，烏黑黑的一片，嗡嗡地震天響。菊花還沒到豬場，就聞到那種酸溜溜的豬臭味，是不遠(yuǎn)處堆肥的味道。

場長帶她到了一間豬舍前，里面一頭老母豬躺在一灘草上，四肢伸著向前，七八個肉團(tuán)子在它肚腹前蠕動著，有黑的，白的，斑點(diǎn)的，閉著眼睛，吱吱叫拱著吃奶，嘴巴飛快吸動，很是兇狠。

聽見人聲，那母豬抬起眼皮，將眼睛撐開一條縫，屈起腿，跪坐著站起來，走到矮墻旁，前腳站在豬槽里，發(fā)出“哼哼”的聲音。小豬吃不到奶了，追跑在母豬身后尖叫。

“這是在討食。”高三山說，“小豬要發(fā)育，要給母豬加足料，喂足食。現(xiàn)在天氣熱，白天喂三次，晚上加喂一次，確保食槽不斷料。傍晚天氣涼了，就去外面放風(fēng)半個小時。每天要清潔兩次豬圈，把豬圈地掃干凈，豬槽洗干凈。”

“這幾天你先照料這一片。”高三是養(yǎng)豬場的場長，黑胖，腆著肚子，小眼透著精光。

他帶著菊花隨便走了一圈，指點(diǎn)了這幾天她的責(zé)任范圍。“養(yǎng)豬要精心！不然就是挖社會注意的墻角！每一頭豬都可以變成射向資本主義的一顆炮彈！”高場長說。

“好的，高場長。”菊花隨即擔(dān)起了母豬一家的重任。

白天往往是要打豬草的，然后帶回養(yǎng)豬場，切碎、再多多拌入剁碎的稻梗和一點(diǎn)點(diǎn)麥麩，煮熟，倒入發(fā)酵池發(fā)酵。“這種過程叫糖化，多糖化幾天，這些青料就會成為優(yōu)質(zhì)的豬飼料，營養(yǎng)夠夠的。”高場長對菊花說，這種糖化飼料是地方上積極推廣的，一定能喂養(yǎng)出白胖的大肥豬！

一紅覺得奇怪，自家也喂豬，但是不用這么多干稻草梗，都用青料，喂玉米，為麥麩。老人說這樣豬才能長得好，豬是精細(xì)胃，消化不了那么多干草。但是她沒出聲，大隊(duì)推廣的，一定是好東西！

時光圍繞著豬往前走著。菊花的生活中心就是豬，她每天都忙得腳不沾地，制作糖化飼料更是困難重重。

首先是采摘青料，可謂是移山填湖：山上的構(gòu)樹葉子，水浮蓮，芋頭荷都是上好的青料，配糖化飼料的主力。采構(gòu)樹葉子需要翻山，撈水浮蓮和割芋頭荷需要下水。

水浮蓮這東西漂亮：飄在水面，像綠色的蓮花。繁殖能力也強(qiáng)，池塘、稻田、溝渠，都能見到它們的身影。每次撈完，沒幾天又會長出密密麻麻的新苗。惱人的是，撈回去要剁碎，每次切完，手臂都像被無數(shù)的小玻璃渣子扎過一樣，奇癢奇痛，要反復(fù)用清水沖洗。

芋頭荷，顧名思義，外觀像荷葉。這東西一株株單獨(dú)生長，成片在河岸邊上，看起來喜人極了。毒性嘛！像芋頭，也會讓招惹它地人發(fā)癢發(fā)麻。

菊花她們往往拿著鐮刀，沿著河流，沿著高山，野蠻采集，再背回去煮熟，等待發(fā)酵。夏天的陽光炙熱無比，衣服可沒多少時間是干的。

青料切碎后，還需要拌入大量的稻梗和少量的麥麩煮料和翻料。豬場的密度大，需要的飼料量多，常常需要在高溫的廚房里汗流浹背，有時候攪得手都酸了。

煮好的飼料倒入發(fā)酵池后，還需要定期翻動以確保糖化過程的順利進(jìn)行。但豬場的設(shè)施簡陋，翻料工具也不稱手，看著那些粘膩的發(fā)酵物，她也不知道糖化沒糖化好，畢竟也沒個測量工具。

“肯定好！我看報紙上就報道了營養(yǎng)高！”高場長說。

有工作的日子過的很快，一個月以來，菊花每天沉浸在養(yǎng)豬的日子里，可小豬并不如她所料憨吃猛長，反倒長得很慢，遲遲不能長到與母豬分欄的標(biāo)準(zhǔn)。母豬呢，也越來越瘦，皮就像老抹布一樣又黑又皺，四個蹄子也越來越瘦，勉力支撐，連每日的放風(fēng)時刻它都不愛出去了，那些小豬吱吱嚎叫著吃奶時候，母豬用后腿使勁兒蹬，不讓它們靠近。小豬要是靠近豬槽搶食，母豬就會瘋狂撕咬。

菊花一發(fā)現(xiàn)這個情況，就跟場長報告了。

高場長皺著眉頭，“你怎么搞的？好好的豬能被你養(yǎng)成這樣？社會主義的墻角要被你挖塌了！”