等土豆條表面水分干之后,她加入一點淀粉充分攪拌均勻,然后起鍋燒油將薯條往鍋里面放。
油花瞬間“滋啦”作響,薯條外皮在鍋中漸漸變得金黃酥脆,誘人的香氣很快飄滿整個房間。
等差不多了,她控火把薯條撈出控油,最后再撒上一小撮細鹽拌勻就搞定啦。
鍋中的油還是滾燙的,雞塊腌制得也差不多了,何曉蔓又拿出淀粉,打了三個雞蛋,將腌制好的雞塊均勻裹一層薄淀粉,再放入全蛋液中讓其均勻蘸滿蛋液,最后將雞塊逐個放入油中。
一塊塊雞塊在油鍋里翻滾著,沒一會外皮也變成了誘人的金黃色,那香味四溢,比剛才炸薯條的時候更甚至,連她自己都忍不住吞了吞口水。
香味飄到院里,正在廊道下玩耍的三個孩子都不由自主停下腳步,小鼻子使勁嗅著。
“什么東西,這么香呀?”
“是我媽媽在做好吃的!”江星辭驕傲地宣布,“她在做你們從來沒吃過的好東西!”
“吹牛!”最大那孩子不屑地哼了一聲,“就你媽那樣,她還能做這么香的東西?”
“就是就是……”另外兩個小孩又跟著起哄。
“不信拉倒。”江星珩冷哼一聲,拉著弟弟就往家跑。
一進廚房,兩個孩子就被灶臺上金燦燦的東西給吸引住了。
“媽媽,這是什么?怎么這么香?”江星辭伸長了脖子問。
“炸雞和薯條呀。”何曉蔓笑道,將最先出鍋的一小份遞給他們,“試一下,好不好吃?”
兩個孩子迫不及待地各拿了一塊,酥香的薯條和鮮嫩多汁的雞肉讓他們瞬間睜大了眼睛。
“太好吃了吧!”江星辭眼睛瞪得跟銅鈴一樣大,含糊不清地贊嘆,“媽媽你也太厲害了。”
江星珩雖然沒說話,但發亮的眼神說明了一切,很快他問:“媽媽,我可以拿出去吃嗎?”
“當然!”何曉蔓挑了些炸物裝盤遞給他們,“記得哈,如果那幾個小朋友們想吃,你們一定要讓他們嘗一點點。”
兩個小家伙當即就端著東西跑到廊道里,故意在那三個小朋友面前晃蕩。
金黃色的炸雞和薯條在陽光下格外誘人,那香味更是讓人無法拒絕。
“這是什么?”最大的孩子忍不住問道,眼睛直勾勾地盯著盤子。
“炸雞和薯條。”江星珩揚起下巴,“你們肯定沒吃過。”
三個孩子不約而同地咽了咽口水,最小的那個忍不住伸手:“能給我嘗一點嗎?”