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第47章 留聲機（第1頁）

剩下的幾個人看到這一幕也沒閑著，看著那個小兄弟動起手練了起來，幾個人也都紛紛用菜的邊角料練習了起來。

何雨柱看他們都在練呢，所以也在這個時候開始刷鍋打掃衛生了，收拾一下后廚的東西。

因為菜板是何雨柱在后廚那邊拿來的，所以第一樣收拾的就是菜板。

“何師傅，您放在那吧！等會我來收拾就行，你休息一下，都累壞了?！?/p>

方才被何雨柱指導過的小兄弟，一見何雨柱拿起了菜板，趕忙上前準備從他手里接過菜板，一點也不慢，就快速上手了。

“哈哈，沒事的小兄弟，你去忙你的吧！就這么點小活我還是可以的，不能耽誤你的時間?！?/p>

之前何雨柱學徒的時候就是這樣幫劉隆盛打掃衛生的，大家也都是有所耳聞。

所以現在眾人也都學著何雨柱的樣子，想要通過這個方法成為第二個何雨柱，也算是一種寄托，也是一種希望。

“小兄弟，你知道我剛才為什么要強調刀工的重要性嗎？刀工既是一種基本功，你可以來看一看我的菜板表面，在我的菜板上你幾乎看不到有什么刀痕，這就是基本功。”

“我之前也是像你這樣搶著幫師父收拾衛生，一則的確是想讓師父休息一下，二則我是要觀察師父的菜板，這樣也可以檢查出自己的不足?！?/p>

“我師父的菜板現在看起來就像新的一樣，其實他那個菜板已經用了將近四年了，現在菜板上甚至連深一點的刀痕都沒有，干干凈凈的?！?/p>

“你知道這是為什么嗎？”

“是因為師父切菜的時候并沒有把力用在菜板上，而是直接用在菜上面，所以菜板上面沒有刀痕?！?/p>

“同樣的道理，你在切菜的時候也應該考慮切菜時所用的力氣大小和力氣方向，要注意用力，然后要時刻練習。”

何雨柱一番解釋。

那小兄弟這才似懂非懂的點了點頭，伸手從何雨柱手里接過了菜板看了起來，然后看到菜板上面一點刀痕沒有，這時侯才意識到不可思議。

“這些都是需要領悟的，不是一日之功。需要慢慢練習的，這也就是為什么剛才我一直和你們強調刀工的重要性，不要把基本功給丟掉，這都是廚藝提升的關鍵點。”

話音剛落，廚房的門外邊響起了鼓掌和喝彩的聲音，還伴有笑聲。

何雨柱抬頭一看，便看到了一臉贊賞的劉隆盛。

“師父，您來啦！”

何雨柱趕忙從旁邊搬了個凳子過來，直接放在了劉隆盛身前。

此時的劉隆盛心中既有感動又有贊賞，感動何雨柱出了名還不會忘掉自己這個師父，贊賞何雨柱有一顆仁義之心，這真的是對自己最大的回報，廚藝都不是最重要的，人品才是最重要的。

那些成了名心思飄了的人多了去了，很少有人會這樣仔仔細細的去指導學徒，而何雨柱就是第一個，不知以后有沒有，但是現在是唯一一個的。

而何雨柱之所以對待劉隆盛如此不同，最重要的原因就是，劉隆盛是實實在在希望何雨柱好，沒有任何其他的想法，盡心盡力的幫助自己，并且沒有任何的私心。

再一個何雨柱心里也清楚，劉隆盛才是實實在在幫助過自己的人，過年時邀請何雨柱去他家里過年，如今客宴也是劉隆盛專門去找了客人，給了何雨柱一個展示的機會，并且把自己盡心盡力的推到人前面去。

“柱子，你現在可不一般了，咱們兩個現在是平級，你也是頂級廚師了。”

劉隆盛擺了擺手，隨即笑著打趣道。