簡書小說

第151章 江城的特色美食，就是老江炒飯（第1頁）

江城的特色美食，就是老江炒飯

警局里已經(jīng)有很多警員都圍了過來了，大家明明都是吃過早飯的，可路過食堂的時(shí)候，聞見那香味真是受不了。

把所有的小籠包給拿出來放在盤子里，兩位廚師幫忙給端到食堂。

孫山也過來了，他看著那盤子中的小籠包，很是意外：“江老板，沒想到你小籠包做的也這么好啊！”

江天的江城小籠包，真是意外之喜，

光是瞅著這賣相就知道味道肯定差不了，

面皮油潤，而且很薄，薄的能透出里面肉餡的紅潤，泛著淡淡光澤。

江天輕聲一笑：“孫警官，不妨嘗嘗看？”

孫山坐了下來，拿起筷子，“要說咱們江城最火的小籠包，就一定是江籠記，但你這賣相，可比江籠記的還要好看。”

江籠記是一家江城本土的連鎖店，它家最出名的便是小籠包，而且已經(jīng)走出江城，面向更為廣泛的全國了。

不得不承認(rèn)的是，他家的小籠包和餛飩都是特色，有時(shí)江天一家人沒食欲的時(shí)候，都會(huì)到江籠記去吃。

“孫警官謬贊了。”

孫山拿起筷子夾起一只，筷子剛觸碰到面皮，就覺得綿軟卻又不失韌性。

垂墜的底部兜著滿滿一包湯汁，讓人看著就食欲大開。

孫山并沒有沾調(diào)料，而是先清口來了一個(gè)。

牙齒咬破薄皮，先是一股熱氣混著肉香，豬皮凍的膠原香，伴隨著淡淡的甜味涌了出來。

有點(diǎn)燙，舌尖都被燙的發(fā)麻，可就是不舍得放下，而是想細(xì)細(xì)品嘗湯汁的味道。

一口湯汁入口，孫山被燙的連續(xù)“嘶哈”好幾聲。

最先在舌尖炸開的，便是咸鮮的味道，隨之而來的，便是江南獨(dú)有的綿甜。

裹著肉糜的細(xì)膩和豬皮凍融化后的黏潤，喉頭一滑便落進(jìn)胃里。

再咬開肉餡，肥瘦相間的前腿肉剁得極細(xì)，帶著手工摔打的彈性，混著皮凍碎在齒間沙沙作響，每一絲都浸滿了湯汁的精華，甜而不齁，鮮的熨帖。

盡管被燙的齜牙咧嘴，但他仍不忘記豎起大拇指，口齒不清的夸贊道：“江老板，太牛了！絕對比江籠記的還好吃！”

“甜，但完全不齁，很鮮亮，這道菜，絕對可以征服外地的游客。”

無論是肉，還是面皮，還是湯汁，江天都處理的十分完美。

沒有半點(diǎn)的腥味，吃起來也根本不膩乎，孫山腦海中除了“牛比”這一個(gè)詞，實(shí)在想不到其他的了。

本以為江天的炒飯就已是巔峰，沒想到做小籠包，同樣是出彩無比！