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第245章 這道脆皮燒鵝，我挑不出一丁點(diǎn)毛病（第1頁(yè)）

這道脆皮燒鵝，我挑不出一丁點(diǎn)毛病

“張爺爺，您怎么來(lái)了。”

對(duì)于張懷安的到來(lái)，蘇霜很是意外，

她沒(méi)想到張懷安竟然會(huì)在這個(gè)節(jié)骨眼上出現(xiàn)，

這不是撞槍口上了么？

可張懷安卻笑吟吟的，輕笑道：“作為今天晚宴的主廚，我當(dāng)然要來(lái)問(wèn)問(wèn)大家的用餐體驗(yàn)，諸位，對(duì)今天的晚宴可還滿意嗎？”

“滿意！”立馬就有人道：“張老爺子不愧是國(guó)宴大師，這些菜的味道可太好了。”

“我給十分！二十年沒(méi)嘗到這么正的翡翠蝦仁了。”

“連蔥燒海參的汁都收得能照人影，這勾芡功夫，米其林評(píng)委來(lái)了也得喊師父。”

蘇霜在張懷安身邊耳語(yǔ)幾句，張懷安一臉驚訝的樣子看向王明軒：“連嚴(yán)兄弟都來(lái)了嗎？在哪？我們已經(jīng)很多年沒(méi)見(jiàn)過(guò)了，今天可以聚一聚。”

王明軒輕笑一聲：“他在京都還有點(diǎn)其他事情，暫時(shí)過(guò)不了。”

原本的打算是讓嚴(yán)泰鴻親自送過(guò)來(lái)的，這樣對(duì)比起來(lái)才有說(shuō)服力，

可嚴(yán)泰鴻怎么著也不肯，說(shuō)他只想好好做菜，不想摻合這些事，

可其中的緣由王明軒心里清楚，他是不好面對(duì)張懷安，

這兩位廚藝界的老前輩，雖談不上朋友，但也絕對(duì)不是什么仇人，

畢竟各自專精的領(lǐng)域不同，名譽(yù)以及名聲上面，張懷安壓嚴(yán)泰鴻一頭，

今日，王明軒卻要借嚴(yán)泰鴻的優(yōu)勢(shì)打壓張懷安，他嚴(yán)泰鴻當(dāng)然心里不滿，

嚴(yán)泰鴻認(rèn)為，要贏張懷安，那一定是在榮譽(yù)上，以及在廚藝上的影響力，一定要贏的光明正大，贏的毫無(wú)爭(zhēng)議。

而不是通過(guò)這種手段，以自己的長(zhǎng)處，去對(duì)比別人的短處，

可王明軒不同，他不是個(gè)廚師，他是一個(gè)很精明的商人，他想要的，是以最小的代價(jià)，得到最多的利益。

對(duì)比，矛盾，永遠(yuǎn)是旁人最愛(ài)看的，也是最吸眼球的。

張懷安嘆了口氣：“那真是可惜了。”

王明軒挑起眉頭，“張老爺子，這是同意了？”

張懷安呵呵一笑：“嚴(yán)兄弟專精粵菜，一直都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)，今日有機(jī)會(huì)比較一下，對(duì)我來(lái)說(shuō)絕對(duì)是一件好事，我當(dāng)然同意！”

這時(shí)，王明軒的助理也上來(lái)了，他端著一個(gè)很大的盤(pán)子，用蓋子蓋著。

放到餐桌上，掀開(kāi)一看，同樣是一份脆皮燒鵝。

這正是嚴(yán)泰鴻做的那份脆皮燒鵝，顯然是剛出爐沒(méi)多久的，還冒著熱乎氣。

從賣相上來(lái)看，差距微乎其微，很難去評(píng)價(jià)孰強(qiáng)孰弱。

燒鵝的外表同樣都是金黃酥脆，表皮與皮下脂肪層完美分離，油亮的表皮泛著光澤，能看見(jiàn)皮下薄薄一層油脂，鵝肉呈現(xiàn)出誘人的粉紅色，紋理清晰，汁水順著切開(kāi)的斷面微微滲出，散發(fā)出熱騰騰的焦香味，混合著烤肉的香氣撲鼻而來(lái)。