孟月仙匆匆趕到食堂樓下,電梯里人滿為患,孟月仙直接跑進樓梯間,步梯上樓,跑得呼哧帶喘。
此時正值早餐時間,她剛沖到食堂,自己的檔口已經排起長龍。
她擠進人群。
妮子煮著餃子,朝后面吆喝,“芹菜肉,韭菜蛋,純肉各一盤~”
面案四周的幾人手腳不停包餃子,因為隊伍太長,不免有些心急。
見孟月仙跑進來,孟春桃讓她站前頭,“收錢去~”
孟月仙匆匆套上工服,扎起圍裙,站在檔口的玻璃窗口。
“這邊這邊~您要點什么餃子……”
隨著孟月仙加入,排隊的長隊這才開始緩緩移動,主心骨一回來,頓時幾人合作更加順暢。
妮子雖然在老街跟孟月仙打過配合,可獨當一面還是頭一次,她還不得要領。
就在孟月仙的沉靜指揮下,一直忙到十點左右,這才緩下一口氣。
準備的餡料還是不夠充分,孟月仙騎著港田去自己訂菜的生鮮市場攤位,又采買了不少。
肉攤老板是個鄉下女人,把案子上剛分割好的前腿肉、五花三層都裝了起來。
“孟老板,你這第一天生意就這么好?要發財咯~”
孟月仙忙著把一袋袋肉提進貨箱,“招娣,你家養的豬還剩幾頭?”
“還有五頭,咋?”
“再抓點豬仔養著,以后我可是你的大主顧,說不定以后你不用來市場擺攤,就供我一個人都忙不過來。”
招娣笑得眼睛彎彎,臉上的芝麻小雀斑都靈動起來。
“那我可真抓豬仔了?”
“抓!你差錢我借給你!”
招娣頓時喜上眉梢,“那我明兒就再抓五個~”
“我走啦~明天就按照今天的這個量給我準備。”
“成~”
這個年代的豬不像現在時代的豬吃飼料、出欄快,每家也只養上幾頭,因為都是靠吃野菜、谷糠,出欄要小一年。
如果大批量的養殖就得買豆粕、玉米,自然投入成本就大。
想要大的收益就意味著花更多的錢才行。
孟月仙知道招娣的顧慮,她知道自己的餃子館不會止步于食堂,她有更大的目標。
中午還沒到12點。
孟月仙的檔口就排起了長龍,傅淮川特意早早下樓,還是得在人群里擠進來才進了檔口里。