蘇扶搖心里飛快打起算盤來。
沈知行說的那種蛋糕是四寸的。
她今天做的蛋糕約莫是六寸大小,其實材料不貴,主要是第一次買的肯定有不少余量,差不多還能做兩次。
一塊蛋糕的成本大概在三塊錢左右。
如果切成后世蛋糕店里賣的那種奶油小方,頂多能切出四塊左右。
主要是費功夫,蘇文星打發奶油打發的肌肉都快充血了……
而且,蛋糕不能賣得太便宜。這可是舶來品,價值自然在那,六寸切成四塊,一塊成本約莫在七毛五。
按照沈知行說的外面賣的蛋糕定價,四寸的15元左右,六寸的差不多也就賣20元。
一塊賣五元左右。
這……這價格太高了,沒人舍得吃。
但蘇扶搖可還記得,后世還有一種規格的蛋糕。
就是自助餐店里放的那種預制小蛋糕……還沒有巴掌大。
如果按照那個規格去切,差不多一個六寸蛋糕可以出八塊!
就算賣兩元一塊……也不少賺了,主要是她沒有場地費和員工廚師等等成本。
蘇扶搖一邊思忖著,一邊點了點頭:“我覺得這事可以研究。”
老太太在旁邊皺眉不語。
要她說研究什么研究?這一塊蛋糕得好幾塊錢,誰家舍得這么吃?再說了,弄個蛋糕跑來跑去的,孫女買材料都累夠嗆,大孫子更是累得呼哧帶喘……
可她也知道,自己已經老了,拿不了什么好主意。
老太太沒吱聲,低頭吃蛋糕。
蘇文星倒是怪稀奇地看了奶奶一眼,要是換做之前……
行或者不行,奶奶肯定敲主意了。
奶奶可是一家之主呢!
可現在,奶奶居然遲遲不語……
蘇文星想了想,還是忍不住開口道:“姐,到底賣不賣蛋糕啊?”