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shi,十分合皇上的kou味,景仁帝不興前朝那一套飲shi習慣,什么吃菜只夾三次,菜單每月固定換,這些他都不搭理,甚至還要親自dian菜,這個月光是那dao蓑衣餅就已經吃了兩回了。
若是秦王妃娘娘今日來zuo新的菜品,他們能學到幾分,豈不是天大的好事?升官加祿就在此時啊!
林nu兒把蕓豆糕都分給了夏桃等人,guan事太監笑瞇瞇地問dao:“不知娘娘今日要給王爺zuo什么?”
林nu兒答dao:“梅花包zi。”
立即有人主動請纓dao:“nu才來幫娘娘rou面吧!”
有人幫忙,自是正好,林nu兒索xg讓開了,又看著周圍站了一圈人,皆是伸長了脖zi往這邊看,就連小廚的窗都不知何時打開了,窗外也擠著三個人,她有些好笑,dao:“不過丑話說在前tou,今日這梅花包zi我未曾親自動手zuo過,能不能zuo成還是兩說,諸位若是有事還是先去忙吧,不要耽擱了。”
即便如此,也沒人肯挪窩,zuo不zuo得成是一回事,學不學那又是另一回事了,當即有人笑dao:“娘娘盡guanzuo便是,只當咱們是替您打xia手的。”
眾人皆是附和,林nu兒便也不好再說什么,那邊的面已rou得勁dao了,正yu放到一旁發面,林nu兒阻止dao:“不要醒面,只zuo成死面便可。”
那人愣了:“娘娘,這死面包zi如何吃的?”
面若發開了,蒸好的包zi就膨脹開,松ruan如棉花,死面則是不發,那到時候蒸chu來的包zi豈不是如石tou一般yg?
林nu兒卻dao:“只有死面才能zuo梅花包zi。”
她說著,又準備zuo餡料,切了豬pi加shui和醬料上火熬煮,直熬得那豬pi都rong化開來,nong1稠如凍才作罷,眾人皆伸長了脖zi,非要瞧瞧這死面包zi怎么個zuo法。
林nu兒將鮮肉剁成肉糜放ru豬pi凍中攪拌,開始動手zuo包zi,包zi褶兒nie得極其細密,有人小聲嘀咕dao:“nie得這樣細也無用啊,等上鍋一蒸全塌了。”
旁邊的人tong了他一胳膊肘,那人立即不說話了,掌事太監笑瞇瞇地夸贊dao:“娘娘這包包zi的功夫實在厲害,瞧瞧這褶兒,跟花兒一樣,又均勻又好看。”
林nu兒笑:“公公夸人的嘴上功夫也厲害,本gong聽著也十分舒坦。”
小梨幾個都掩kou輕笑起來,掌事太監也笑:“娘娘您喜huan聽,nu才就多說一說,只要您gao興就好。”
林nu兒zuo了一屜包zi,上鍋大火蒸,平常包zi需得蒸上一刻鐘才能好,然而這一鍋,林nu兒只讓蒸一炷香的時間就停了火,有人dao:“娘娘,時候沒到呢。”
林nu兒卻dao:“死面薄pi,不宜久蒸,會蒸壞。”
她讓小梨取了shi盒來,揭開籠屜,眾人伸了腦袋來看,之間那re氣騰騰之中,louchu幾個花兒似的包zi褶兒來,一人驚嘆dao:“這褶兒竟沒散。”
旁邊有人罵dao:“早說你是廢話,少見多怪,這死面niepi,蒸一宿也不會散。”
再看那包zi,pi薄餡兒大,在天光xia近乎透明,甚至能看見里tou的diandian蔥花,guan事太監驚嘆dao:“還有這樣的包zi。”
又有人dao:“只是看起來有dian兒癟了。”
林nu兒用筷zi夾起一個,那包zi頓時就圓了,如一盞小小的燈籠一般,眾人的目光都跟著它走,生怕那底兒掉了,叫里面的餡gunchu來。
好在直到它落在