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一些餃zi。
當然這地方不guan它叫餃zi,叫它凍耳,一般是冬至或者過年過節才包。不過家里tou富裕,郝澄想包也不會guan過不過節。兩大海碗冒著re氣的shui煮餃zi被她端到房間里tou去,江孟真正靠在被ao絨絨的套zi抱起來的椅zi上看那些資料。
郝澄喊了他一聲:“別看了,歇歇yan睛,先吃dian東西。”
江孟真便起shen來幫她把托盤上蘸料的小碟zi放好,聞到香氣的郝也踢到shen上的ao毯從床上爬xia來,穿著ao絨絨的鞋zi就蹭蹭蹭地到了桌zi跟前,甜甜地dao:“阿娘這個是什么,我也要吃。”
“是凍耳,不過阿娘家里叫著個餃zi,這是shui餃,還有蒸餃煎餃,不過你最近上火,不能吃煎的,明天早上我給你zuo蒸餃好不好?”
凡是郝澄手里zuochu來的東西,都比那些廚zizuo的更符合郝的心意,她這個年紀,也聽不了完全懂自家娘親說的話,只想著自己有好東西吃,就拼命的diantou,然后對著碗里那些看起來形狀很是漂亮的餃ziliukohui,ruan綿綿地問:“我能吃一個嗎?”
郝澄教她教得很是懂禮貌,不guan是拿人家東西,或者是吃什么,都要先問一句:我能拿,能吃一個嗎?”要是大人說不行,她絕大多數時候再不qg愿,也不會哭鬧,總得來說還是相當乖巧。
郝澄失笑dao:“你當然可以吃了,別說吃一個,吃十個都行。”
郝便也跟著笑起來,nai聲nai氣地重復dao:“吃十個都行啊。”
她yan睛一眨也不眨地盯著那藍底白花的海碗里冒著re氣的餃zi,不自覺地咽了咽kohui。瞧她這饞貓樣zi,江孟真nie了nie她粉嘟嘟的臉dan,用調羹舀了一個白se的shui餃上來,想著自己病還未好,又伸到郝澄面前:“你幫淼淼chui涼。”
郝澄小kou地chui涼,等到估摸著她把餃zichui得不tang了,江孟真才把調羹收回來,遞到郝嘴邊。
小孩張大了嘴巴,啊嗚在大餃zi上咬了一kou,鮮nen的湯汁便從咬破pi的地方liuchu來,香氣溢滿了整個屋zi。這個餃zi是三鮮餡的,肉是鮮nen的豬肉,里tou的dan是郝澄切碎的dan白,再加上那種新鮮的香菇絲,混合著湯汁,nong1郁的香味讓人聞著都想liukohui。
郝吧唧吧唧吃了半只餃zi,又一kou咬掉剩xia的餃zi。又指著碗里橙se餡的餃zidao:“爹爹,淼淼要吃這個。”
郝澄zuo這餃zi也是花了心思的,她在形狀上倒沒有標新立異,一個個zuo的都是金元寶形狀,沒xia鍋前都可以立在桌zi上,整齊地擺成一排,像是tg著大肚zi的將軍。這些餃zixia了鍋也十分飽滿,難得的是,雖然這些餃zi都鼓鼓nangnang,但沒有一只餃zi是pi煮破了的。
藍底白花的青瓷大海碗,澄清的湯底上tou撒了綠se的蔥花,襯得這些在清湯中沉沉浮浮的胖餃zi尤其可ai。
這些餃zi不但可ai,顏se也是各異,白se的是普普通通的餃zi,還有橙se綠se的,五顏六se的十分漂亮。
見江孟真遲疑,郝澄解釋dao:“這些pi里我加了青菜汁,胡蘿卜汁之類的,都可以吃。淼淼不是不怎么吃蔬菜嗎,我想著這樣她應該不會討厭。”
等到郝吃了第二個餃zi,郝澄又用筷zi夾了一個,蘸了蘸碗邊上用麻油、醋和醬油調