村里一切都步上正軌后,江芷跟里正又來了一趟府城。
這次沒有帶陸禾,他們決定速戰速決,當天就一個來回。
望春昭的工坊已經建成,比大槐樹村的大了兩倍有余,里正第一眼就十分嫉妒,但想想江芷從他這里拿了幾百兩銀子,心態就平衡了。
村里可沒付方子的錢,甚至連工坊都是江芷付的錢。
親疏遠近,他分得清。
工坊是前天落成的,落成后望春昭讓人按照方子做了一遍,除了豆芽還沒有長成外,其他做的都不盡如人意。
比如豆腐凝固不好,看起來松松散散的,腐竹則是完全成不了形。
江芷其實也沒有做過。
除了豆芽是她親自發出來的,用來試菜的那些豆腐都是她從商城買的。
不過沒關系。
她會推卸責任。
成了就是她牛逼,不成就是工人沒有用心做,反正不是她的錯。
這次她仍舊沒有上手,而是一步步的指導望春昭的人操作。
望春昭買的人,死契捏在手里,即便對方學會了技術也不怕外傳。
這給江芷帶來了靈感。
怕家里的秘密透露出去,又想擁有一個靠譜的廚娘,她完全可以買個人啊!
打定主意,江芷決定加快速度,忙完趕緊去買人
“對沒錯,將侵泡好的黃豆用石磨磨成漿。”
“把這些漿過濾出豆渣。”
“把過濾好的豆漿煮沸。”
“撇去浮沫,行,倒出來幾碗一會兒有別的用處。”
“這半桶里加入白醋和清水,比例方子上有,對就這么混合。”
“看,這就是豆腐腦,再盛出來幾碗,把剩余的倒入磨具,給我壓,找塊重點的石頭放在壓豆腐的這塊板子上,行了,等成型吧。”
江芷說的口干舌燥。
她找到剛才倒出來的豆漿那,往里面撒了一把糖,然后遞給望春昭和里正。
“喝吧,這玩意叫豆漿,能抗衰老。”
望春昭一聽,立刻灌了兩口,抗衰老他家老祖宗一定喜歡。
而且味道也不差。
甜滋滋,很順滑,還有豆子的香味,不止老祖宗,女食客也一定會喜歡。