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第272章 張寡婦的油潑面（第1頁）

不過他怕麻煩，張寡婦可不怕，一把扯住了葉成，

“出海現在回來肯定沒吃飯，走，到嬸子家吃去。”

葉成一臉尷尬，掙脫不好，不掙脫也不是，只能被張寡婦拖到了家里。

雖然家里還是那么破舊，不過看的出來，張寡婦現在心情好多了。

尤其是小亮，這孩子現在跟正常人差不多，蹦蹦跳跳的。

“小亮手術恢復不錯啊。”葉成說道。

張寡婦寵溺地看了看兒子，“嗯，恢復的很好，現在一點問題都沒有了，這還多虧你肯借錢我，就這樣讓你來吃個飯還嘰嘰歪歪的，這是怕我吃了你啊。”

葉成有點吃不消，這半老徐娘有的時候大膽起來，他真有點害怕，只能是規規矩矩地坐著。

“阿成，你想吃點什么？”張寡婦很是熱情地坐在了葉成對面。

“嬸，你隨便弄點就行了，我也不是多么挑剔的人。”張寡婦穿地本就不多，這么一低頭，山峰疊巒，搞得葉成都不好意思了。

張寡婦自己也知道，吃吃笑了一下，“那嬸給你弄點油潑面，你吃嘛？”

“什么？油潑面？你還會弄這個？”葉成一臉錯愕。

油潑面是西北的地方特色面條，這里可是南方，雖說也有的賣，但是會做的還真不多。

張寡婦臉上露出了一絲回憶的表情，感慨了一句，“嬸子就是西北的，這種手工面做的還是不錯的，你等著，很快的。”

聽到吃油潑面，葉成倒是有些期待了，他上一世大學就是在西北上的，那地方米飯真不好吃，菜也是以川菜為主。

但是這面條他是真愛，扯面、油潑面、酸湯面，都是那種以吃面為主的面條，跟南方的面主吃澆頭和海鮮不一樣。

葉成就喜歡這種純粹的面，尤其是油潑面，別看調料簡單，但是就是好吃。

“嬸，你能拉寬一點的面嘛？”葉成喊道。

“行，褲袋面嬸子都能拉，你等著啊。”張寡婦在廚房里忙著。

小亮看了看葉成，還有點陌生，沒敢跟葉成說話，溜進去跟母親做面去了。

張寡婦家里收拾的倒是還干凈，就是家具比較久了。

廚房那也堆了不少做小龍蝦用的東西，擺放整齊，洗的干干凈凈的。

手工面這東西不會的做不出來，會的做起來很快，張寡婦十幾分鐘的時間就端著一大碗面出來了。

是用那種大湯碗盛出來的，就只有半碗面，面很寬，是標準的褲帶面，上面是澆過熱油的辣椒和青菜。

葉成把面這么一拌，瞬間顏色就上來，這色對著呢。

“阿成，快吃，嬸子做的面條絕對好吃。”張寡婦和小亮已經吃過了，坐在一旁看著葉成吃。

這面條吸溜一口，辣椒的香味和醋的酸味混合在一起，裹在面條上面，讓葉成眼睛一亮，就是這個味道。

面條本身拉的也好，很是筋道，厚度也剛好，不會因為太薄煮爛，也不會因為太厚夾生。

“嬸，真不錯啊，你這手藝應該去開店啊。”葉成贊揚了一句。

張寡婦撩了撩因汗水黏在額前的頭發，“嬸也想開店啊，不過我們這村子不大，來的人少，再說了賣個面條也賣不了幾個錢。

要不是阿成你幫我想這個賣小龍蝦的生意啊，我早就撐不下去了。”