簡書小說

第168章 回村拜年，蘇建軍的兒子（第1頁）

王秀蘭頭也不抬地說，手上的動作干凈利落。

蘇建國點點頭，走到另一口灶臺前。

那里放著一盆處理干凈的豬肚、豬腸和豬肝，還有一個大大的豬頭。

這些都是昨天特意從市場買回來的新鮮貨。

他先往鍋里倒了半鍋水，加入蔥姜蒜和自家配的鹵料包，又倒了些老抽和料酒。

”爸，雞蛋打好了！”

蘇明富從外面跑進來，手里端著一大碗金黃色的蛋液，里面還拌著切碎的蔥花和蝦皮。

”好，放那兒吧?！?/p>

蘇建國指了指案板。

”玉芬，腸衣泡好了沒有？”

蘇玉芬正蹲在廚房角落的大盆前，小心翼翼地清洗著腸衣。

”快好了爸，這腸衣真薄，我都怕洗破了。”

”小心點洗，破了就不好灌了?！?/p>

蘇建國說著，已經開始切肉餡。

肥瘦相間的五花肉在他刀下很快變成細膩的肉糜，他加入鹽、五香粉、料酒和一點白糖，順時針方向攪拌上勁。

王秀蘭殺完雞，把雞放進滾水里燙毛，轉頭看見蘇建國專注的側臉，不由得笑了。

”當家的，你這手藝越來越好了，去年灌的腸全家都夸呢?！?/p>

蘇建國抬頭，也笑了。

”那是，這可是跟國營飯店大師傅學的配方?！?/p>

他抹了把額頭的汗。

”來，明富，我教你灌腸。”

父子倆配合著，一人撐開腸衣口，一人用漏斗往里灌肉餡。

蘇玉珍好奇地湊過來看，被蘇建國打發去剝蒜。

”去去去，別在這兒搗亂，一會兒有你忙的?！?/p>

院子里，王老爺子跟老太太則坐在一旁的小板凳上，開始擇菜。

”老頭子，你看建國多能干?！?/p>

老太太小聲說。

”秀蘭嫁給他，真是福氣?！?/p>

王老爺子點點頭，吐出一口煙圈。