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第46章 煙火氣（第1頁）

沈妍打開三個大壇子，分別用小盤裝了一些出來。

釉彩凝脂的紅腐乳、晶瑩如玉的白腐乳、品相不起眼的臭豆腐。

紅白青三色，看起來賞心悅目。

自打辣醬生意做起來，沈妍就開始籌備腐乳的釀造。

一是本來她就是打算制作腐乳售賣的，辣醬只是機緣巧合之下的成品。

二來如今市面上逐漸出現(xiàn)辣醬仿品，競爭力越來越激烈，必須推陳出新，方能在市場上站穩(wěn)腳跟。

沈妍招呼張伯一家過來。

小小的方桌擠得滿滿當當，卻更顯溫馨。

張伯、張嬸、張順、陳嬸、沈妍姐弟，還有張老拐圍坐一堂。

沈妍先將紅腐乳和白腐乳端上桌，讓大家品嘗。

張順率先抄起筷子，先就朝著那紅亮亮的一碟下手：“這顏色，跟年畫兒上涂的似的。”

他夾了半塊紅腐乳，一大口放入口中，眼睛猛地瞪圓了：“咸香里透著酒勁兒，后頭還跟著股子……甜絲絲的回味！真香！”

說著又要伸筷子去夾，張嬸打住了他的手：“臭小子，別人都還沒吃呢！”

張順收回筷子，不好意思撓頭笑笑，惹得大家都笑起來。

陳嬸小心翼翼舀了勺白腐乳，輕輕蓋在冒尖兒的白米飯上。

那乳白的方塊兒顫巍巍的，比嫩豆腐還水靈。

“要我說，還是這白的講究，”

她抿了一小口，眼睛立刻彎成了月牙兒，“滑溜溜、嫩生生，跟含著塊奶糕子似的！一點兒不齁嗓子，滿口都是豆子的清香味兒！”

說著，給旁邊正埋頭扒飯的沈禾也夾了一塊。

沈禾吃了也是滿口夸贊：“阿姐做得真好吃！”

桌上頓時熱鬧起來，筷子在紅白兩碟間穿梭，嘖嘖的稱贊聲像開了鍋的水。

陳嬸端著熱乎乎的疙瘩湯，笑得合不攏嘴：“妍丫頭這腌豆腐的手藝，真是沒得說！”

沈妍抿嘴一笑，把一直蓋著的第三只小陶碟往前推了推：“大家別急，壓軸的寶貝在這兒呢。”

說著揭開了蓋兒，碟子里躺著幾塊青灰色的豆腐塊，模樣實在寒磣，皺巴巴的，活像在墻角陰溝里捂了半年的石頭蛋子。