沈妍蓋上壇蓋,微笑道:“王掌柜覺得,這三色腐乳如何?”
王掌柜激動地直搓手,臉上放光:“不瞞沈東家,前幾日我就收到總部的信,說是州府的福記酒樓不知從何處得來的辣醬,和咱們那味道相似,而且價低,搶走許多客源,總部那邊讓我們這些分部早做準備,我正頭疼呢!”
沈妍倒是一點也不驚訝,辣醬里所用腐乳只進行了前發酵,沒有進行后熟發酵。
有心之人潛心鉆研是能夠研究出來的,被仿制是早晚的事。
至于當下拿出來的白腐乳、紅腐乳和臭豆腐,未來也會被仿制,這是吃食生意必須面對的現狀。
唯有不斷打磨口味,再加上推陳出新,方可長久發展。
這也是沈妍辣醬生意成型之后就開始著手準備三色腐乳的原因。
沈妍笑道:“那看來我這三色腐乳來得正巧,是否能解王掌柜這燃眉之急呢?”
“能!當然能!”王掌柜興奮道:
“沈東家您這三色腐乳,簡直是及時雨!白方雅致,紅方豪邁,青方……青方奇絕!正好打出醉仙樓新招牌!以此轉移辣醬的價格戰,我這就寫信給州府總號,盡快敲定合作!”
沈妍頷首:“還麻煩王掌柜盡快和總號商議,不過這三色腐乳,我除了供應醉仙樓外,未來會自營店鋪售賣些醬料熟食,但并不涉及酒樓生意,也請一并告知總號?!?/p>
她目光清澈而堅定:“不過醉仙樓仍是我最重要的合作伙伴,享有優先供貨權,價格亦從優?!?/p>
王掌柜臉上的激動微微一滯,隨即釋然,眼中甚至流露出幾分欽佩。
他原以為沈妍會牢牢抓住供貨這一道,沒想到她如此快就展露了更大的雄心。
醉仙樓主營酒樓,沈妍自開鋪面也只是賣腐醬料熟食,并不涉及酒水飯菜,如此雙方也并非競爭對手。
想通此處,王掌柜由衷贊嘆:“沈東家……好魄力?。⊥跄撑宸?!”
大事敲定,沈妍告辭下樓,王掌柜親自送到樓梯口。
經過大堂時,沈妍下意識又看了一眼。
顧珩那碗紅得嚇人的辣醬拌面已經見了底,他正端著涼茶猛灌。
此刻他額發微濕,臉頰和脖子依舊泛著未褪的紅暈,嘴唇微腫,眼神卻帶著一種……奇異的滿足感?
察覺到沈妍的目光,顧珩飛快地瞥了她一眼。
隨即又像被燙到般迅速移開視線,放下茶壺,起身,動作利落地放下面錢,頭也不回地大步走出了醉仙樓。