成小蘭也去興致勃勃地繼續準備明天的食材了。
胖嬸今天沒去,
因為她在家準備明天的涼菜,
這是她和成小蘭前一陣商量好的,第一日,
先用最基礎的炒飯去探探路,從第二天開始,胖嬸的涼菜系列就要推出來了。
這涼菜是胖嬸的拿手菜,尤其是生腌大蝦、生蠔、還有醉蟹,在商隊的時候胖嬸就露過一手,一開始,
成小蘭和林巧兒都覺得有些難以接受,
但是后來嘗過一次之后,也愛上了這個滋味。
最重要的是,
這邊的人就好這一口。
但是也因為喜歡,街上四處都能見到賣魚蝦海鮮的,要是第一天就擺出來,
那怕是很難打出什么名頭來,
所以最后決定先推出炒飯,
然后再慢慢地把涼菜、糖水全都推廣出來。
胖嬸做好的生腌大蝦讓所有人都一起嘗了嘗,味道的確不錯,海里的蝦和河里的蝦滋味差別還挺大,嚼起來一點兒腥味沒有,而是鮮甜鮮甜的,再用料汁腌上一晚,就是當地人最喜歡的下酒菜之一。
胖嬸對自己的菜有很有自信,這也是因為陶大哥把自家的小菜圃照顧地很好,胖嬸用自家種出來的一種小辣椒研制出了獨門秘方。這小辣椒比大辣椒辣的多,一點點都能讓人舌尖baozha,在前幾年的時候傳到了冀陵鎮,但是因為大面積種植失敗過幾次,就沒人愿意伺候這玩意了。
不過胖嬸和陶大哥生活雖然簡樸,但是做什么事都很認真,如今這種小辣椒在陶大哥的菜圃里面長得極好,成小蘭嘗過之后,還說以后要長期訂購。
陶大哥聽說之后很高興,立馬又跑去給地漚肥了。
而林巧兒那邊,明天的糖水也準備好了,考慮到有的人可能喜歡喝甜口有的不喜歡,她還準備了兩種,一種是和今天差不多的甘豆湯,把綠豆換成了小赤豆,沒有另外加糖,喝起來只有豆子淡淡的香味,解渴解膩。
另外便是馬蹄銀耳湯,這是林巧兒香飲子的又一個嘗試,馬蹄也叫荸薺,這個名字更常見,但是這個名字會更吸引人一些,銀耳潤喉養肺,用冰糖燉煮出來出來晶瑩剔透,涼著喝熱著喝都是極好,特別時候秋天。只可惜現在還沒有雪梨,若是能加一些,那滋味定是更加不錯。
萬事俱備,就等明日繼續去擺攤了。