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第168章 回村拜年，蘇建軍的兒子（第1頁）
王秀蘭頭也不抬地說，手上的動作干凈利落。
蘇建國點點頭，走到另一口灶臺前。
那里放著一盆處理干凈的豬肚、豬腸和豬肝，還有一個大大的豬頭。
這些都是昨天特意從市場買回來的新鮮貨。
他先往鍋里倒了半鍋水，加入蔥姜蒜和自家配的鹵料包，又倒了些老抽和料酒。
”爸，雞蛋打好了！”
蘇明富從外面跑進來，手里端著一大碗金黃色的蛋液，里面還拌著切碎的蔥花和蝦皮。
”好，放那兒吧。”
蘇建國指了指案板。
”玉芬，腸衣泡好了沒有？”
蘇玉芬正蹲在廚房角落的大盆前，小心翼翼地清洗著腸衣。
”快好了爸，這腸衣真薄，我都怕洗破了。”
”小心點洗，破了就不好灌了。”
蘇建國說著，已經開始切肉餡。
肥瘦相間的五花肉在他刀下很快變成細膩的肉糜，他加入鹽、五香粉、料酒和一點白糖，順時針方向攪拌上勁。
王秀蘭殺完雞，把雞放進滾水里燙毛，轉頭看見蘇建國專注的側臉，不由得笑了。
”當家的，你這手藝越來越好了，去年灌的腸全家都夸呢。”
蘇建國抬頭，也笑了。
”那是，這可是跟國營飯店大師傅學的配方。”
他抹了把額頭的汗。
”來，明富，我教你灌腸。”
父子倆配合著，一人撐開腸衣口，一人用漏斗往里灌肉餡。
蘇玉珍好奇地湊過來看，被蘇建國打發去剝蒜。
”去去去，別在這兒搗亂，一會兒有你忙的。”
院子里，王老爺子跟老太太則坐在一旁的小板凳上，開始擇菜。
”老頭子，你看建國多能干。”
老太太小聲說。
”秀蘭嫁給他，真是福氣。”
王老爺子點點頭，吐出一口煙圈。
