簡書小說

第85章 是我自作多情了（第1頁）

林東拿起一個大勺子，從糖水池里面舀糖水經過紗布過濾到鍋里。

他一連搞起兩大鍋，這是前期的大火工序，提煉蔗糖的準則就是蒸發蔗糖水中的水分，盡可能的保留下糖分。

林東設計的煮法，分為四個步驟，第一步是大火熬煮，盡可能將水分快速蒸發，第二步到第四步，逐步將溫度控制下來，最后幾乎就是小火慢熬，每一步都很重要，需要對火焰控制得非常精妙。

同時，手也不能閑著，得一直在鍋里攪拌著糖水。

周前進和兩名技術人員從頭到尾都沒有說話，就這么看著林東制作。

兩鍋糖水，是他一個人操作的極限了，要不停的攪拌，不僅需要功夫，更需要耐久力。

林東不愧是農家子弟，一直攪拌都沒有任何停歇，感覺有使不完的力氣一般。

他在操作的同時，不斷向周圍的人員講解關鍵。

由張老三在控制溫度，投喂木材。

終于，在一番操作之后，進行到第三步了，這一步是徐立凡在控制溫度，每人控制兩個灶臺的火候。

所有人都在認真的查看。

很快就到了最后一步，林東的攪拌動作越來越快，能夠看出鍋里面的糖水粘稠度非常高。

“就是現在，模具浸水泡一下。”

“好咧?。　?/p>

徐三甲安排兩個人跟他一起清洗模具。

模具要是干燥狀態，蔗糖直接附上去，等糖塊硬化之后，可就很難摘取下來。

林東盡可能將每一步都操作到完美，當然，第一次操作，對火候的掌控并沒有這么好。

這需要長年累月的積攢經驗，稍微差一些火候，出糖率都不一樣。

眼下，只是在試驗階段，所有人都在認真學習，就連周前進等技術人員，也都在小本本上記錄著。

那兩位年輕的技術員，第一次見到這種古老的提煉方法，這也有助于他們增長經驗。

等林東將兩鍋糖漿都灌入模具后，大家這才松口氣。

“成了！”

有人歡呼出聲，看著模具當中的深黃色糖塊，可不就是提煉成功了嘛。

“嘩嘩嘩?。?！”

“好像很簡單的樣子！”