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酒窖，大小倒是合適的，深度雖然只有十尺左右，但也還算湊合。只要再修繕改造一xia，能防chao隔re，就能直接用了。

冰窖的改造很快，加了固，夏越猶豫再三，還是給砌了隔re的石磚，完工之后，就讓人使勁往里tou堆冰塊。駱越一月底仍然會xia雪，日夜溫差大得夸張，白天不算太難熬，夜里氣溫極低，一盆shui放外tou一夜差不多就能成冰了。夏越特地定zuo了十幾個方形的木容qi，看起來很像放大數十倍的木升，于是喜久醉后院晚上總是擺滿了盛滿shui的大木升，早上起來一看尤為壯觀。

經過一晚上，木升里的shui結了冰，就把它倒過來，小心地把冰敲chu來，然后放在院zi里，在表面上灑上一些鹽shui，讓寒風chui上半個時辰，表面的shui都結冰了，再運到冰窖里。冰塊之間都隔著草席，避免粘合在一起。

考慮到冬天快過去了，都靠自己制冰無論如何也來不及，夏越之前就已經讓人尋了城里最老資格的采冰人，讓人跟著他j了七林山里，從一chu1幽深dongxue里的地xiashui匯聚成湖之chu1打冰。那地dian隱蔽，又是在地xia，無論地面上溫度如何都低溫持久，產chu的冰冰質相當jianyg，據采冰人說，便是正午都不會rong化。本來那chu1是個絕景，采冰人從未告訴任何人，就想自己留著這個秘密地dian，但看是云家少爺開kou，心想他大難不死必有后福，便想著沾些福氣，合作這一次若是順利了，也難說今后就能多個大hu人家zuo買賣，這才應xia的。

眾人把冰窖堆滿時，一月也已經過去了。

看著院zi還有余裕，夏越又著人在冰窖rukouchu1搭了個小屋，避免夏日太陽直曬，又在小屋里掛了絮了絨的厚棉衣，備著燈盞，又把制冰的大木升都堆j去，扯了布蓋嚴實了。

冰窖建好，冰塊也收集齊備了，連著幾天，夏越都xia去查看，冰塊一dian化的跡象也沒有，他才終于安心了。若是一直到夏季最炎re時也能撐住，那么以后只要注意維護保養，應該是能用上不少時候的。夏越跟方guan事提了，在喜久醉的事項安排上，添了一項秋天清刷整修冰窖。這冰窖的事qg才算是妥當了。

jru二月，酒藏里的新酒也開始陸續火ru，到了二月十五那天，最后一種新酒火ru后，全都送j酒倉里。

酒倉也是用的隔re的石磚砌的墻，倉里陰涼涼的，人j去都要打個寒顫，但這種低溫環境很適合酒的存放，即使夏日再re也不需要擔心。在現代，釀好的酒都會放j冷藏室，駱越雖然沒這個條件，保持低溫還是zuo得到的。

連日的火ru作業在jru尾聲時，酒藏里的緊張gan也慢慢散去了，終于在這一天，所有的酒都收拾停當，酒藏迎來了皆造的日zi。

所謂的皆造，指的是所有釀造酒的工作都全bu結束。藏人們一臉的輕松喜悅，手腳麻利地給酒藏zuo大掃除，所有的用ju都清洗gan1凈，瀝gan1shui后收拾起來放好，地板墻bi也仔細ca洗過。一番掃除之后，酒藏頓時空dang了起來，若不是空氣中還飄dang著特有的釀酒香味，都看不chu不久前這里還是一副re火朝天忙碌非凡的景象。

夏越去幫忙ca洗麴室的地板，毫不介意臟累，挽著袖zi彎著腰一臉專注gan1活的樣zi，給了其他藏人們很大鼓舞，也許是覺得不能輸給jiao生慣養的少爺，也或許是覺得少藏主都這么認真，自己更是不能躲懶了，總之一個個的gan1起活