簡書小說

第273章 排骨臊子面！（第1頁）

因著這個話題，全家人的心情頓時都不大好了。

趙三河壓了壓沉重的心情，開口道，“好了，不說這些了。這件事呢……別叫青桃青梔她們幾個曉得，特別是青桃，她現在怕是經不起這些事了。”

“我這先去后頭看看，應該也要散工了。”

兩人應了聲，眼見時候不早了，趙宛舒先去廚房看了看煮的湯，準備晚上要吃的晚飯。

晚飯是排骨清湯面條，排骨湯已經燉好了，現在就只剩下做面條了。

面條可沒有現成的，必須要臨時現揉，這些也是很費時間的。

趙容則跟在她身后進來，見她正拿面粉出來，“阿宛，晚上吃面條？那我來揉吧！你力氣小，揉出來的勁道不夠。”

話雖然這么說，但趙宛舒也清楚這是趙容則心疼自己，隨口尋的理由。

她也沒有意見，把位置讓開給他，“那成，我來做臊子吧！今天晚上多做點，杏子在咱們家吃飯。”想了想，她補充道，“也不用太多，杏子年紀小，應該吃不了太多。”

趙容則應了聲。

趙宛舒拿出放在缸里冰著的肉，留了一半明天早上做瘦肉粥，切了一半做臊子。

這臊子需要的是上好的五花肉，但今天他們沒買到，只買到前腿肉，她切的是帶皮和肥肉那部分。

臊子其實也不難做，洗干凈肉塊后，把肥肉和瘦肉分開切成丁，把瘦肉放一旁用黃酒腌制，再切姜末蔥蒜等，配菜家里還有些木耳和缸豆，她都一一切碎。

然后燒火熱鍋，用豬皮在鍋上擦過，再把肥肉下鍋翻炒，炸出里面的豬油變成金黃的油渣后，把姜末蔥蒜掃入鍋里，家里還沒做出五香粉這些，就加入兩顆干辣椒、丁香炒香，然后再把腌制好的肉和缸豆木耳下鍋翻炒。

隨后，在往鍋內倒入少許水，加入鹽和醬調湯，等到滾燙后收汁入碗，臊子就好了。

等到要吃的時候，就在面條里加入排骨湯，再舀上一勺咸香的臊子攪拌，就是一碗正宗的臊子面了。

趙容則揉面搟面的速度很快，到底是男人，力氣就是大，很快就開始攤平切面。

他邊切邊把面條放到燒開的水里，扭頭對趙宛舒道，“阿宛，這里你別忙活了，你去看看小康他們回來沒有？再去看看杏子，該吃飯了。”

趙宛舒洗了手，答應了一聲。

趙榮康他們今天回來得有點晚，但眼瞅著也差不多了，她先去屋子里喊趙青杏。

趙青杏下午哭著哭著就睡著了，趙宛舒來的時候，她剛好醒了，就是哭腫了眼睛，睜開都挺費勁的，看到陌生的環境，她心里有點慌張，也不敢多動。

直到趙宛舒推開門，見到縮在薄被里的趙青杏，探頭探腦地出來看自己，像是個小倉鼠，她笑了笑：“杏子醒了？那可好了，剛巧趕上吃飯的點。”

趙青杏有點膽小，她睜著眼，看著笑瞇瞇的趙宛舒，縮了縮脖子，“阿，阿宛姐，我，我不餓，爹娘說，不能隨便在別人家吃飯的，那樣，那樣……”