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第10章 東坡肉下酒（第1頁(yè)）

賴(lài)頭子不慌不忙地從懷中掏出兩錠銀子。

“我?guī)Я硕畠?！?/p>

林鋒有些懵，帶賴(lài)頭子出來(lái)買(mǎi)個(gè)東西，他竟把娶老婆的家底都掏出來(lái)了。

林鋒拍了拍賴(lài)頭子的頭。

“趕緊把錢(qián)收起來(lái)，這錢(qián)替我存著，以后不許用！”

穿過(guò)兩條街后，二人來(lái)到一家瓦器鋪內(nèi)，買(mǎi)了四個(gè)砂鍋，而后又去食材鋪買(mǎi)了些許調(diào)料，共計(jì)花了四百文錢(qián)。

回營(yíng)路上，看著巴掌大的砂鍋，賴(lài)頭子撓了撓頭。

“林大哥，這么小的鍋，能做什么？再說(shuō)，伙房沒(méi)有這么小的灶臺(tái)。”

林鋒揚(yáng)唇一笑。

“沒(méi)有灶臺(tái)，我當(dāng)然知道，一會(huì)兒你帶幾個(gè)雜役給我做一個(gè)臨時(shí)的灶臺(tái)，再留四了放砂鍋的小坑。”

待林鋒回到火頭營(yíng)時(shí)，李大牛和那幾個(gè)火頭老兵并未離去。

他們都想看看林鋒打算怎么做。

林鋒洗了個(gè)手，隨后不緊不慢帶上圍裙，拿起了菜刀。

“哈哈，林兄弟，看你拿刀的樣子還挺像個(gè)大廚，我們倒想看看，你能做出什么好菜?！?/p>

“蹭蹭蹭！”

林鋒將菜刀對(duì)著磨刀石來(lái)回摩擦，隨后用清水洗凈上方的渣石。

看著面前明晃晃的一大扇豬肉，林鋒開(kāi)始操刀，他切下了一整塊五花，并分成四份。

每份足足15的方形大塊，而后放入大鍋中，加入了姜蔥黃酒等調(diào)料去腥。

而后，他將四塊豬肉分別用荷葉包裹放進(jìn)了砂鍋中，砂鍋底部還放著姜片蔥段，再倒入靈魂料汁，黃酒和鼓油。

他要做的菜正是——東坡肉

這一做法立刻就引來(lái)了大廚們的不屑。

“林兄弟，這是給將軍做膳食，你燉這么大塊肉，讓將軍如何下嘴啊，哈哈！”

“就是，要不你認(rèn)輸?shù)昧恕！?/p>

林鋒看著這群火頭老兵，微微搖頭。

“笑吧，一會(huì)兒你們就笑不出來(lái)了?！?/p>

來(lái)到大營(yíng)外的空地，賴(lài)頭子已經(jīng)用石塊泥土堆積了一個(gè)簡(jiǎn)易的灶臺(tái)，林鋒用手量了量上方坑位的寬度，正好合適。

他起了柴火，干回了燒火雜役的老本行。

沒(méi)辦法，這道菜很講究火候，必須得用恒溫低火，萬(wàn)一糊了，那就大事不妙。

看著無(wú)趣的燉肉過(guò)程，一眾大廚們也紛紛離開(kāi)了此地。

只剩下林鋒賴(lài)頭子等人。

半個(gè)時(shí)辰后，賴(lài)頭子靠在灶臺(tái)旁迷迷糊糊睡去，但沒(méi)過(guò)多久，他的鼻子仿佛聞到了什么？