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第20章 大養其豬（第1頁）

“大養其豬。”“一人一豬，一畝一豬。”“把豬升到六畜之首，不是‘馬、牛、羊、雞、犬、豕’，而是‘豬、牛、羊、馬、雞、犬’。我舉雙手贊成，豬占首要地位，實在天公地道。”這些樸素的語言，是偉大領袖的最高指示。

五十年代，養豬作為六畜養殖之首在全國推廣，有很深的考慮。一頭豬就是一個小型有機化肥工廠，而且又有肉，又有鬃，又有皮，又有骨，又有內臟，還有豬腳。出口豬還能換回鋼材和農機！為什么不大養特養呢？報紙上刊登的一首小詩可以證明：

養豬妙！

豬哥渾身寶！

皮大衣，骨熬膠，毛刷癢癢撓。

豬粑粑？菜園樂彎腰！

養豬妙！

領導規劃高！

一畝地，配一寶(豬），

千斤糧？小目標！

養豬妙！

舌尖上的榮耀！

紅燒肉，燉蹄髈，小炒香飄飄，頓頓有絕招！

養豬妙！

人手兩頭剛剛好！

國家樂，集體笑，腰包鼓鼓跳。

“豬躍進”就轟轟烈烈開始了，萬頭豬公社、千頭豬大隊、百頭豬小隊層出不窮，在各種比學趕幫超中，養豬場的規模由小到大，克服了種種困難之后，基本上實現大虧本，又慢慢變小，恢復原有規模。

養豬大運動偃旗息鼓了。

但這一次可不一樣，人們對美好生活的迫切需求催生了這一次的大隊養豬熱！

豬，可是生存剛需！面黃肌瘦的人們對肉食有著天然的渴望。

如今日子紅火，糧倉富裕，褲兜有點閑錢，自然不能一年到頭清湯寡水，得吃肉！

私人養豬后，雖然可以賣到豬肉的機會多了，但豬還是那么緊俏，一家有豬百家求的景象不少見。想吃肉？提前跟豬主人打好關系！“留五斤好肉！肥的！”“我兒子尿床，豬脬（據說可以治療小兒尿床，補腎）可得給我留好了！”……往往豬還沒殺呢，每個部位都有主了。

百十來斤的豬，賣不完？不存在的，即使是那些零零碎碎邊角料，也是大塊肉的搭頭，配貨，一樣能賣出好價錢。要是不配貨？不好意思，大塊肉您也買不到。

這么旺盛的需求，大隊養豬場膨脹了。今年養了兩百多頭豬娃子！爹利用自己在大隊的些許話語權，一錘定音，把這香餑餑給菊花拿下了。她要成為一名飼養員了。