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    第193章 那么老(第1頁)

    紫寶兒一聽,趕緊掙扎著從紫四郎懷里下來,“噠噠噠”就跑到廚房。

    紫寶兒小手手伸進水盆里,像模像樣地捏了捏泡水的干紅菇,微微點頭,奶聲奶氣地說道:“嗯,洗干凈就可以啦?!?/p>

    吳余笑著接過水盆,開始清洗紅菇。

    紫寶兒看著菜板上剁好的雞肉塊,說道:“大嫂嫂,把鍋里添上涼水,把這些雞塊全部放到鍋里焯水。”

    她今兒個要做一道黃燜雞。

    “好嘞?!?/p>

    楊盼盼手腳麻利地就照著紫寶兒說的步驟操作。

    然后,紫寶兒就將已經提前準備好的調料倒進鍋里,調料有蔥段、姜片和料酒。

    料酒是紫寶兒從空間里取出來的。

    前幾天,紫寶兒和叮叮鬧別扭之后,也不知道叮叮是良心發(fā)現(xiàn),還是怎么著,空間竟然開啟了解鎖功能。

    解鎖了前世紫寶兒名下的大型超市一層的食品專區(qū)。

    所以,她現(xiàn)在能夠取出來的吃食就更多了。

    雞塊和調料全部倒入鍋中之后,用大火煮開后再煮幾分鐘,即可撈出來控水。

    將雞塊上的血跡和雜質清洗干凈,放一旁晾干水分。

    黃燜雞最重要的一個步驟就是炒糖色。

    紫寶兒指揮著楊盼盼往鍋里倒入少量油,加入冰糖翻炒。

    “二嫂嫂,用小火喲。”

    王三妞趕緊往外掏了掏柴火,讓灶堂里的火不那么大。

    楊盼盼慢慢翻炒,把冰糖炒到徹底融化,一直要炒到顏色變成棗紅色,直到冒泡為止。

    紫寶兒又指揮著把控好水的雞塊放進鍋里翻炒,讓雞塊全部裹上糖色,紫寶兒又把從空間里取出的白酒,倒了些鍋里。

    很快,一股醬香味就彌漫開來。

    “哇,好香的說。”小三哇哇叫著從前院跑過來。

    “還是家里的飯食香。”紫四郎也換好衣服來到后院,等待開飯。

    楊盼盼又翻炒了會兒,讓香味更加濃郁。

    紫寶兒就站在方凳上,把之前準備的各種調料、醬汁,一股腦兒的全部倒入鍋中。

    “刺啦”一聲,香味伴隨著熱氣升騰而起,翻炒均勻,出鍋。

    紫寶兒的這道新的菜式是今晚的最后一道菜。

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