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第53章 招新人（第1頁）

苑意上午到了私房菜館。

到店里的時候，看到徐霏霏正在張貼招工啟示。

“小意，我想了想，我們店三個人忙不過來。”

原本著一天營業(yè)額做個一兩千塊，他們仨綽綽有余。

像前段時間那樣，每天就中午飯和晚飯兩個飯點忙個三四個小時，店里面六張桌子不緊不慢翻幾遍臺，他們仨配合得輕輕松松。

一個月干到頭，每個人能分一兩萬塊。

可昨天晚上太嚇人了！

唰唰唰的來人進(jìn)人，忙得腳不沾地，三個人跟陀螺一樣轉(zhuǎn)，后廚里頭碗碟更是堆成山，洗碗機(jī)都洗不過來。

晚上徐霏霏癱在床上的時候就在想。

不能這樣了，她們小店這是要起飛的節(jié)奏，得招人！必須得招人，自已干得累死！

她出來創(chuàng)業(yè)是為了自由，可不能當(dāng)成牛馬！

“招聘打雜員工一名，底薪五千加提成，月休四天，包吃。”

苑意念了念徐霏霏的招聘內(nèi)容，認(rèn)同的點了點頭，“招人是對的。”

按昨天那個勁，他們一定得招人，不招人，干一個月全都得歇了。

做餐飲掙得是辛苦錢。

而且他們這還是起步階段，這個時候是最最最累的。

什么都要自已搭建管理，不過成規(guī)模了，生意穩(wěn)定了，像苑意爸爸那時的酒樓一樣，前廳有經(jīng)理領(lǐng)班，后廚有主副廚，配菜打雜都成體系了，她們就能輕松了。

但是什么都得循序漸進(jìn)，她們這種新店哪里能一口吃成胖子。

要是像那些加盟的，說什么只管投錢，別的不用管，輕松當(dāng)老板那就是收割韭菜的騙子！

真做起生意，真的比打工更勞心勞力！

不過也是有好的前景的，先苦后甜，一步步踏實熬出來后，就能源源不斷收錢了。

“而且我打算的是招個新人先給你放后廚用。”徐霏霏繼續(xù)道，“后廚就你一個人，昨天忙起來的時候，你配菜都來不及，我們先招一個人幫你配菜，巔峰時候他再出來幫忙傳菜。”

整個飯館可以看成兩個部分，一個是前廳，一個是后廚。

前廳又分為點餐收銀和傳菜收桌。

后廚則是掌勺切配和洗碗。

按照大飯店的配置，那就是每個崗位都有員工，然后在員工上面在安排一兩個領(lǐng)班和經(jīng)理。