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第15章 請長孫皇后吃鐵鍋炒菜！李世民嫉妒了?。ǖ?頁）

翌日。

李逸起床吃完早飯之后，就開始用昨日買回來的酒，加工制作蒸餾酒。

為了在提升酒精度的同時，讓酒的口感更好，李逸采取的是相對比較費時間的緩火蒸餾法。

大約一個時辰之后，李逸制作出了大約8斤左右的蒸餾酒。

然后，李逸取出一點酒液，將其從高處緩慢倒入一個大碗中，仔細觀察著表面形成的酒花。

這是用來判斷酒精度的一種方法，名為看酒花法。

酒花如同黃豆般大小，干凈透明，持續(xù)時間非常短，這種名為大清花，酒精含量一般在60到75度左右。

酒花大小同綠豆，且清亮透明，其消失速度比大清花慢，這叫小清花，酒精度數(shù)大約在50到60度之間。

酒花形狀如同米粒般大小且互相重疊，重疊層數(shù)比較久，大概兩分鐘左右，這叫云花，表明酒精度數(shù)大概在40到50度之間。

還有一種名為二花，其形狀如同云花且大小不一，大的如同大米，小的如同小米，存在時間跟云花差不多，酒精度數(shù)在15到40度之間。

簡單來說，酒花越大，其消失速度越快，且酒精度越高，反之則慢，酒度越低。

不過，這一方法依賴于個人經驗，不可能像后世的測量儀器一樣，能做到百分百準確。

就算是經驗極其豐富的釀酒師，準確率也只能達到九成左右。

“是云花啊?！?/p>

李逸看完酒花，得出結論，他剛弄出來的這幾斤蒸餾酒，酒精度大概是40多度。

接著，李逸嘗了一口這酒，然后微微搖頭。

這種直接用發(fā)酵酒作為原料弄出來的蒸餾酒，口感確實不太行，還得是用優(yōu)質糧食制作酒體釀造出來的酒，口感更好。

當然，凡事都是對比來說的。

這些蒸餾酒，雖然李逸這個穿越者覺得口感不佳，但放在眼下的大唐，那絕對是降維打擊！

光這個超高的酒精度，就已經贏麻了。

將所有的酒分裝入兩個小壇子之后，李逸開始煉制珍珠糖。

這些糖，他不是用來送人的，而是要用來熬制糖漿，制作冰糖葫蘆。

轉眼大半天時間過去，李逸終于忙完了所有的事。

當他坐在凳子上休息的時候，長孫皇后走進了李逸的家。

今日國事繁忙，李世民沒空陪著長孫皇后一起來，就只有長孫皇后一個人在百騎的暗中護衛(wèi)下前來。

“孫姨娘好?！?/p>

李逸起身打了聲招呼。